Нежная свинина с грецкими орехами и сыром в духовке
6 тыс Фото блюда
53
Нравится?
Екатерина
Нежная свинина с грецкими орехами и сыром в духовке - это вкусное, сочное, оригинальное блюдо. Подходит как для повседневного ужина или обеда, так и для праздничного стола. Сочетается с любым гарниром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
мякоть свинины
мякоть свинины
400
г
молоко
молоко
40
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
3
ст.л.
мука
мука
2
ст.л.
майонез
майонез
3
ст.л.
орехи грецкие
орехи грецкие
30
г
сыр твердый
сыр твердый
100
г
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Для жарки
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Для смазывания противеня
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2:
Мясо нарезаем кусочками шириной 5-7 см толщиной 7-10 мм. Перчим и солим каждый кусочек.
Шаг 3:
В широкую чашку наливаем молоко и добавляем яйца.
Шаг 4:
Вилкой взбиваем яйца с молоком 2 минуты.
Шаг 5:
Обваливаем в муке каждый кусочек мяса.
Шаг 6:
После муки обваливаем в молоке с яйцом с двух сторон.
Шаг 7:
Далее перекладываем кусочки мяса в тарелку с панировочными сухарями.
Шаг 8:
И обваливаем с двух сторон.
Шаг 9:
Наливаем в сковороду растительное масло. Разогреваем сковороду на максимальной мощности плиты.
Шаг 10:
Обжариваем мясо на средней мощности плиты (чтобы не пригорало).
Шаг 11:
Обжариваем с каждой стороны 3-5 минут. До золотистой корочки.
Шаг 12:
Пока мясо обжаривается подготавливаем остальные ингредиенты. Натираем сыр на крупной терки.
Шаг 13:
Измельчаем грецкий орех ножом.
Шаг 14:
Смазываем противень растительным маслом.
Шаг 15:
Выкладываем обжаренное мясо на противень. Смазываем каждый кусочек майонезом.
Шаг 16:
Сверху посыпаем измельченным грецким орехом.
Шаг 17:
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут.
Шаг 18:
Нежная свинина с грецкими орехами и сыром в духовке готова. Подавать можно как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
У 8748 есть еще 183
рецепта.
Посмотрите так же: Мандарины из моркови, сыра и курицы - вкусная новогодняя закуска, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)