По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке

(0)
24.06.2020 23:50 3 тыс 0

Фото блюда

Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Люблю готовить и кушать рыбу в любом виде. Но и рыбу нужно уметь приготовить. Хоть и горбуша сама по себе суховата, можно преподнести блюдо с выгодной стороны. Предлагаю вам приготовить нежную тушеную горбушу с морковью и луком в мультиварке. За счет того, что рыба томится в соусе, она получается очень мягкой и вкусной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
горбуша горбуша
1 шт
приправа для рыбы приправа для рыбы
1 щепотка
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1.5 щепотка
масло подсолнечное масло подсолнечное
60 мл
укроп укроп
1 ч.л.
сухари панировочные сухари панировочные
0.5 стакан
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.
вода вода
200 мл

Пошаговое приготовление

Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 1

Шаг 1:

Горбушу чистим, отрезаем голову, хвост, плавники, потрошим и хорошо промываем.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 2

Шаг 2:

На спинке рыбы делаем надрезы. Разделяем рыбу пополам, отделив хребет и убираем кости. Режем горбушу порционно. Если кусков много получилось, уберите лишнее. Я оставила 8 кусков.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 3

Шаг 3:

Маринуем рыбу. Добавляем 1 щепотку соли, приправу для рыбы, перемешиваем. При желаниии можно сбрызнуть рыбу лимоном.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 4

Шаг 4:

Готовим лук и морковь, чистим, моем.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 5

Шаг 5:

Лук нарезаем кубиками.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 6

Шаг 6:

Натираем мелко морковь.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 7

Шаг 7:

В мультиварку наливаем 20 мл подсолнечного масла, устанавливаем режим "тушение" и выклалывем лук. Тушим 5 минут.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем морковь и томатную пасту.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 9

Шаг 9:

Все смешиваем, готовим 4 минуты.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 10

Шаг 10:

Кусочки рыбы обваливаем с двух сторон в панировочных сухарях.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 11

Шаг 11:

В сковороду наливаем 30 мл подсолнечного масла и разогреваем. Обжариваем немного рыбу до образования небольшой корочки.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 12

Шаг 12:

Переворачиваем и жарим с другой стороны. Также жарим остальные кусочки.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 13

Шаг 13:

Рыбу пожарили до образования корочки, чтобы при тушении она не развалилась.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 14

Шаг 14:

В соус добавляем сметану, воду, 0,5 щепотки соли, перемешиваем.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 15

Шаг 15:

Тушим 1 минуту.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 16

Шаг 16:

Далее укладываем на дно рыбу и добавляем укроп. Тушим 10 минут.
Нежная тушеная горбуша с морковью и луком в мультиварке - фото шаг 17

Шаг 17:

Рыбка готова, подавать с любым гарниром. Я подаю с отварным рисом. Приятного аппетита!
У 7269 есть еще 38 рецептов. Посмотрите так же: Бисквитный торт Белые ночи со сгущенкой, который приготовил автор.