По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Одесские нудли с картошкой и мясом

(0)

11.04.2020 21:55

1 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

6 порций

Одесские нудли с картошкой и мясом – это своего рода галушки, завернутые в виде рулетиков и приготовленные на пару. Они подаются вместе с ароматным жарким. Получается очень вкусно! Заправку для нудлей можно изменить по своему вкусу, например, добавить любимые специи. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

свинина свинина

650 г

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

кипяток кипяток

2 стакан

перец перец

по вкусу

соль соль

по вкусу

для нудлей

кефир кефир

0.5 стакан

мука мука

1.5 стакан

чеснок чеснок

2 зубчик

укроп укроп

1 пучок

масло сливочное масло сливочное

50 г

сода сода

0.25 ч.л.

соль соль

0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Крупно нарезать мясо свинины, на сковороде с добавлением растительного масла обжарить, приправить солью и перцем.

Отказалась от свинины и не жалею об этом: 10 причин забыть об этом мясе

Шаг 2:

На той же сковороде, где жарилась свинина, обжарить сначала нарезанный полукольцами лук, а затем добавить кружочки моркови и еще немного обжарить.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 3:

В сковороду к овощам добавить раннее обжаренные квадратики свинины, залить кипятком, добавить лавровый лист, тушить, закрыв сковороду крышкой, 30 минут.

Шаг 4:

В теплом кефире растворить соль и соду. Потихоньку добавляя просеянную муку, замесить тесто. Накрыв миску с тестом тканью или кухонным полотенцем, отставить ее в сторону на 15 минут.

Шаг 5:

В растопленное на медленном огне сливочное масло, положить мелко порубленный укроп и измельченный чеснок, слегка приправить солью.

Шаг 6:

Готовое тесто раскатать в прямоугольник, намазать всю поверхность теста заправкой, скатать прямоугольник в рулет и нарезать на заготовки шириной в 2 см.

Шаг 7:

Очищенный картофель нарезать кубиками и переложить его в сковороду, довести бульон до кипения, тушить 10 минут род закрытой крышкой.

Шаг 8:

На картофель выложить заготовки под названием нудли.

Шаг 9:

Уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить одесские нудли еще в течение получаса. Крышку во время приготовления открывать не стоит, это помешает правильно проготовится нудлям.

У polienko-veronika есть еще 123 рецепта. Посмотрите так же: Цукаты из яблок в домашних условиях, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)