Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами
353 Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
На улице стало тепло, как летом. Поэтому легкие салаты и холодные супы все чаще появляются на наших столах. Предлагаю приготовить окрошку на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами. Вкусная, сытная и холодная окрошка будет кстати и на сытный обед и на ужин. У всех свои предпочтения по густоте окрошки. Поэтому я никогда не заправляю всю окрошку сметаной и минералкой. Каждый порционно добавляет себе сметану и минералку. Вместо минералки можно заправить окрошку квасом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
лук зеленый
лук зеленый
2
пучок
соль
соль
0.5
ст.л.
картофель вареный
картофель вареный
5
шт
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
колбаса копченая
колбаса копченая
200
г
сметана
сметана
100
г
вода минеральная газированная
вода минеральная газированная
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Не крупно нарезанный лук посолите и помните, чтобы лук дал сок.
Шаг 2:
Картошку сварите до мягкости, остудите и почистите. Добавьте к луку не крупно нарезанную вареную картошку.
Шаг 3:
Огурец натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Яйца сварите вкрутую 10 минут после закипания воды, остудите и почистите. Добавьте в окрошку вареные яйца, натертые на крупной терке.
Шаг 5:
Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите в окрошку.
Шаг 6:
Окрошку перемешайте.
Шаг 7:
Наложите окрошку в чашку, добавьте по вкусу сметану и минералку. Перемешайте.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные кексы с тыквенным пюре и корицей в формочках.
Написать комментарий
(0)