По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами

(0)
18.05.2024 14:25 202 0

Фото блюда

Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами
4
Нравится?
30 мин
4 порции

На улице стало тепло, как летом. Поэтому легкие салаты и холодные супы все чаще появляются на наших столах. Предлагаю приготовить окрошку на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами. Вкусная, сытная и холодная окрошка будет кстати и на сытный обед и на ужин. У всех свои предпочтения по густоте окрошки. Поэтому я никогда не заправляю всю окрошку сметаной и минералкой. Каждый порционно добавляет себе сметану и минералку. Вместо минералки можно заправить окрошку квасом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
лук зеленый лук зеленый
2 пучок
соль соль
0.5 ст.л.
картофель вареный картофель вареный
5 шт
яйца вареные яйца вареные
4 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
колбаса копченая колбаса копченая
200 г
сметана сметана
100 г
вода минеральная газированная вода минеральная газированная
1 л

Пошаговое приготовление

Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Не крупно нарезанный лук посолите и помните, чтобы лук дал сок.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Картошку сварите до мягкости, остудите и почистите. Добавьте к луку не крупно нарезанную вареную картошку.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Огурец натрите на крупной терке.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Яйца сварите вкрутую 10 минут после закипания воды, остудите и почистите. Добавьте в окрошку вареные яйца, натертые на крупной терке.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите в окрошку.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Окрошку перемешайте.
Окрошка на минеральной воде с копченой колбасой, свежими огурцами и яйцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Наложите окрошку в чашку, добавьте по вкусу сметану и минералку. Перемешайте.
Нямкин в 👉 Телеграм