По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде

(0)
12.11.2022 14:05 543 0

Фото блюда

Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде
0
Нравится?
1 ч 15 мин
6 порций

Существует великое множество видов омлета. Одним из них является омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде. Он получается как воздушный и нежный пирог. Его можно приготовить заранее и взять с собой на работу для перекуса. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 половинка
сельдерей сельдерей
1 стебель
яйца куриные яйца куриные
5 шт
сода сода
1 щепотка
вода вода
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
травы сухие травы сухие
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
аджика сухая аджика сухая
0.25 ч.л.
сыр российский сыр российский
80 г
масло растительное масло растительное
для жарки
паприка копченая паприка копченая
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

После закипания отвариваем картофель на среднем огне под крышкой до готовности. Приблизительно 30-40 минут.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Остывший картофель очищаем, нарезаем кружочками толщиной приблизительно 7 мм.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжариваем мелко нарезанные репчатый лук и стебли сельдерея 3-5 минут. Посыпаем их сухой аджикой.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Готовые овощи перекладываем в отдельную миску без масла.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Отварной картофель обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Посыпаем чёрным молотым перцем.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

В овощи вбиваем куриные яйца. Солим, добавляем соду и сухие травы.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Взбиваем с помощи венчика или вилки.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Полученной смесью заливаем картофель. Жарим под крышкой на среднем огне 5-7 минут.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Переворачиваем наш омлет и жарим ещё около 3-х минут.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Пока жарится омлет на крупной тёрке натираем сыр.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Посыпаем готовый омлет сыром.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Томим его на медленном огне под крышкой ещё 2-3 минуты до плавления сыра.
Омлет с вареным картофелем и сыром на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Готовый омлет посыпаем копчёной паприкой. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8556 есть еще 509 рецептов. Посмотрите так же: Рис с тушёнкой, чесноком и куркумой в кастрюле.