По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Острая морковь по-корейски

(1)

27.03.2019 20:12

887

Нравится?

5 ч

10 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Всем любителям остренького предлагаю приготовить Острую морковь по-корейски. Это очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Замечательное блюдо на праздничный и повседневный стол, которое, как правило, съедается очень быстро. Если же вы не особый любитель острого просто не добавляйте красный острый перец, и у вас получится обычная морковь по-корейски.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

морковь морковь

1 кг

чеснок чеснок

6 зубчик

уксус 9% уксус 9%

5 ст.л.

вода вода

2 ст.л.

сахар сахар

4 ст.л.

соль соль

2 ч.л.

перец красный острый перец красный острый

1 ч.л.

кориандр кориандр

0.5 ч.л.

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.5 ч.л.

паприка паприка

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Как приготовить

1

Морковь моем и чистим. Так же очищаем несколько зубчиков чеснока.

Что такое глютен и почему он так вреден

2

На специальной терке для корейской моркови трем всю морковь, а чеснок измельчаем на мелкой терке или в прессе.

3

В глубокой чашке смешиваем уксус, воду, соль, сахар, специи, черный перец и красный острый перец. Все тщательно перемешиваем.

4

Заправляем морковь подготовленным маринадом. Подливаем его к моркови по чуть-чуть и постоянно перемешиваем. Затем заправляем морковь растительным маслом. И оставляем ее сначала на 2 часа при комнатной температуре, затем в холодильнике на 2-3 часа.