По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша

+ Избранные (+0)
10 Апреля 2019 23:29 285 0

Фото блюда

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша
1
Нравится?
3 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Весна - пора легкой разгрузки для нашего желудка. Мы начинаем все чаще варить легкие и жидкие блюда, не утяжеляющие, но питательные и достаточно сытные. Одним из таких блюд может стать - острый суп с мясными шариками из куриного фарша. Легкий почти весенний суп с таким же легким по усваиваемости мясом станет отличным первым блюдом любого обеда в любой семье. Давайте готовить?!

Аватар пользователя iran
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
фарш куриный фарш куриный
500 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
вермишель вермишель
100 г
соль соль
1 щепотка
перец острый красный перец острый красный
1 щепотка
зелень рубленая зелень рубленая
1 щепотка

Как приготовить "Острый суп с мясными шариками из куриного фарша"

1

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 1
Для приготовления данного блюда берем готовый куриный фарш (можно взять любой другой фарш, главное, чтобы он был не сильно жирным, иначе суп получится "тяжелым")

2

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 2
Картофель необходимо хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожуры и нарезать кусками среднего размера

3

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 3
Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кусочками

4

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 4
Морковь хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожицы и натереть на крупной терке

5

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 5
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и как только оно разогреется выкладываем в сковороду нарезанный лук и тертую морковь. Посолить и поперчить. Делаем зажарку в обычном порядке, не забываем перемешивать

6

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 6
В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения и выкладываем в нее нарезанный картофель

7

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 7
Доводим до кипения, даем немного покипеть и засыпаем в суп мелкую вермишель. Хорошо перемешать, чтобы вермишель не слиплась между собой. Варить около 5-7 минут

8

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 8
Пока варится картофель и вермишель, из фарша нужно скатать мелкие мясные шарики (чем мельче - тем интереснее)

9

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 9
В кипящую воду выкладываем мясные шарики, помешивая варим еще около 5-ти минут

10

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 10
Последний шаг - выкладываем в суп зажарку, доводим до кипения, даем покипеть буквально 5-ть минут и выключаем. Кастрюлю с плиты не убираем, пусть "дойдет"

11

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 11
Готовый суп разливаем по порционным чашкам. Посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 310 рецептов. Вот один их моих последних: Курица с имбирем и соевым соусом в духовке.