По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша

(0)
10.04.2019 23:29 783 0

Фото блюда

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша
1
Нравится?
45 мин
3 порции

Весна - пора легкой разгрузки для нашего желудка. Мы начинаем все чаще варить легкие и жидкие блюда, не утяжеляющие, но питательные и достаточно сытные. Одним из таких блюд может стать - острый суп с мясными шариками из куриного фарша. Легкий почти весенний суп с таким же легким по усваиваемости мясом станет отличным первым блюдом любого обеда в любой семье. Давайте готовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
фарш куриный фарш куриный
500 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
вермишель вермишель
100 г
соль соль
1 щепотка
перец острый красный перец острый красный
1 щепотка
зелень рубленая зелень рубленая
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления данного блюда берем готовый куриный фарш (можно взять любой другой фарш, главное, чтобы он был не сильно жирным, иначе суп получится "тяжелым")
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель необходимо хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожуры и нарезать кусками среднего размера
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кусочками
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожицы и натереть на крупной терке
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 5

Шаг 5:

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и как только оно разогреется выкладываем в сковороду нарезанный лук и тертую морковь. Посолить и поперчить. Делаем зажарку в обычном порядке, не забываем перемешивать
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 6

Шаг 6:

В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения и выкладываем в нее нарезанный картофель
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 7

Шаг 7:

Доводим до кипения, даем немного покипеть и засыпаем в суп мелкую вермишель. Хорошо перемешать, чтобы вермишель не слиплась между собой. Варить около 5-7 минут
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 8

Шаг 8:

Пока варится картофель и вермишель, из фарша нужно скатать мелкие мясные шарики (чем мельче - тем интереснее)
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 9

Шаг 9:

В кипящую воду выкладываем мясные шарики, помешивая варим еще около 5-ти минут
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 10

Шаг 10:

Последний шаг - выкладываем в суп зажарку, доводим до кипения, даем покипеть буквально 5-ть минут и выключаем. Кастрюлю с плиты не убираем, пусть "дойдет"
Острый суп с мясными шариками из куриного фарша - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовый суп разливаем по порционным чашкам. Посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Нямкин в 👉 Телеграм
У iran есть еще 310 рецептов. Посмотрите так же: Свинина на сковороде с рисом и солеными огурцами.