По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша

(0)

10.04.2019 23:29

753

Острый суп с мясными шариками из куриного фарша

Нравится?

45 мин

3 порции

Весна - пора легкой разгрузки для нашего желудка. Мы начинаем все чаще варить легкие и жидкие блюда, не утяжеляющие, но питательные и достаточно сытные. Одним из таких блюд может стать - острый суп с мясными шариками из куриного фарша. Легкий почти весенний суп с таким же легким по усваиваемости мясом станет отличным первым блюдом любого обеда в любой семье. Давайте готовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

фарш куриный фарш куриный

500 г

картофель картофель

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

вермишель вермишель

100 г

соль соль

1 щепотка

перец острый красный перец острый красный

1 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления данного блюда берем готовый куриный фарш (можно взять любой другой фарш, главное, чтобы он был не сильно жирным, иначе суп получится "тяжелым")

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Картофель необходимо хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожуры и нарезать кусками среднего размера

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кусочками

Шаг 4:

Морковь хорошо промыть в холодной воде, очистить от кожицы и натереть на крупной терке

Шаг 5:

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и как только оно разогреется выкладываем в сковороду нарезанный лук и тертую морковь. Посолить и поперчить. Делаем зажарку в обычном порядке, не забываем перемешивать

Шаг 6:

В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения и выкладываем в нее нарезанный картофель

Шаг 7:

Доводим до кипения, даем немного покипеть и засыпаем в суп мелкую вермишель. Хорошо перемешать, чтобы вермишель не слиплась между собой. Варить около 5-7 минут

Шаг 8:

Пока варится картофель и вермишель, из фарша нужно скатать мелкие мясные шарики (чем мельче - тем интереснее)

Шаг 9:

В кипящую воду выкладываем мясные шарики, помешивая варим еще около 5-ти минут

Шаг 10:

Последний шаг - выкладываем в суп зажарку, доводим до кипения, даем покипеть буквально 5-ть минут и выключаем. Кастрюлю с плиты не убираем, пусть "дойдет"