По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый пирог с вишнёвой начинкой и штрейзелем

(1)

26.07.2022 16:42

754

Открытый пирог с вишнёвой начинкой и штрейзелем

Нравится?

1 ч

4 порции

Друзья! Готовлю потрясающий пирог быстро, легко и просто. Открытый пирог с вишнёвой начинкой и штрейзелем очень вкусный и ароматный. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления. Для заварного теста использую самые простые и доступные продукты. Для начинки можно взять и свежую, и замороженную, и консервированную вишню. При желании можно приготовить пирог без штрейзеля или сделать крошку с орехами. Очень аппетитная и ароматная выпечка понравится многим. Советую попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

мука пшеничная мука пшеничная

125 г

сахар сахар

1 щепотка

соль соль

1 щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

вода вода

50 мл

масло растительное масло растительное

25 мл

Для штрейзеля

масло сливочное масло сливочное

10 г

мука пшеничная мука пшеничная

10 г

сахар сахар

20 г

Для вишнёвой начинки

вишня вишня

200 г

сахар сахар

100 г

крахмал картофельный крахмал картофельный

15 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала сделаем штрейзель для пирога. Смешиваем сахарный песок с мукой и мягким маслом руками, перетирая в крошку.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, солью и сахаром.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

Добавляем растительное масло и воду комнатной температуры.

Шаг 4:

Вымешиваем эластичное тесто и оставляем его на 20 минут.

Шаг 5:

Готовим тем временем начинку для открытого пирога - вишню без косточек, сахар и картофельный крахмал.

Шаг 6:

Соединяем все ингредиенты для начинки в ёмкости с антипригарным покрытием.

Шаг 7:

Нагреваем содержимое ёмкости на среднем огне до загустения, мешая. Это займет около 10-15 минут.

Шаг 8:

Тесто раскатываем в кружок диаметром 30 см и толщиной 5 мм.

Шаг 9:

Выкладываем вишневую начинку, отступив от края 4 см.

Шаг 10:

Заворачиваем края теста на начинку. Раскладываем равномерно штрейзель на начинку. Выпекаем открытый пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.