Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке
891 Фото блюда
4
Нравится?
Олесик
Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке – это легкое блюдо, которое можно подать как гарнир или предложить как самостоятельное блюдо. Запеканка готовится просто и быстро, ничего не нужно обжаривать и долго стоять у плиты. Запеканка получается нежнейшая, мягкая, ароматная, вкусная и очень сырная. Запеканку можно дополнить и другими своими любимыми овощами, отлично подойдут: болгарский перец, репчатый лук, морковь. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
кабачки
кабачки
1
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
2
ст.л.
перец белый молотый
перец белый молотый
1
щепотка
соль
соль
2
щепотка
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
Для заливки
сыр твердый
сыр твердый
150
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сыр перетираем через крупную терку.
Шаг 2:
Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем. Если яйцо мелкое, то можно добавить еще одно.
Шаг 3:
Кабачок и баклажан промоем, почистим от кожицы и нарежем небольшими кубиками. Овощи для приготовления нужны достаточно крупные.
Шаг 4:
Добавляем к овощам соль и перец по вкусу.
Шаг 5:
Добавляем к овощам оливковое масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 6:
Любую любимую зелень промываем, измельчаем ножом и добавляем к овощам. Перемешиваем. У меня из зелени укроп и кинза.
Шаг 7:
Выкладываем овощи в форму для запекания.
Шаг 8:
На овощи выкладываем сырную массу.
Шаг 9:
Накрываем форму фольгой или крышкой.
Шаг 10:
Готовим запеканку в разогретой до 180С духовке полчаса.
Шаг 11:
Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1735
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные баклажаны кружочками с уксусом, чесноком и зеленью, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)