По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке

(1)
31.07.2021 14:29 569 0

Фото блюда

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке
4
Нравится?
40 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке – это легкое блюдо, которое можно подать как гарнир или предложить как самостоятельное блюдо. Запеканка готовится просто и быстро, ничего не нужно обжаривать и долго стоять у плиты. Запеканка получается нежнейшая, мягкая, ароматная, вкусная и очень сырная. Запеканку можно дополнить и другими своими любимыми овощами, отлично подойдут: болгарский перец, репчатый лук, морковь.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
кабачки кабачки
1 шт
баклажаны баклажаны
1 шт
зелень рубленая зелень рубленая
2 ст.л.
перец белый молотый перец белый молотый
1 щепотка
соль соль
2 щепотка
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
Для заливки
сыр твердый сыр твердый
150 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт

Как приготовить

2

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 2
Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем. Если яйцо мелкое, то можно добавить еще одно.

3

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 3
Кабачок и баклажан промоем, почистим от кожицы и нарежем небольшими кубиками. Овощи для приготовления нужны достаточно крупные.

4

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 4
Добавляем к овощам соль и перец по вкусу.

5

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 5
Добавляем к овощам оливковое масло и хорошо перемешиваем.

6

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 6
Любую любимую зелень промываем, измельчаем ножом и добавляем к овощам. Перемешиваем. У меня из зелени укроп и кинза.

7

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 7
Выкладываем овощи в форму для запекания.

8

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 8
На овощи выкладываем сырную массу.

9

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 9
Накрываем форму фольгой или крышкой.

10

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 10
Готовим запеканку в разогретой до 180С духовке полчаса.

11

Овощная запеканка с сыром и зеленью в духовке - фото шаг 11
Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Рис с мясным фаршем и овощами на сковороде.