По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное ассорти с куриной грудкой и рисом на сковороде

(0)

23.10.2020 16:00

1 тыс

Овощное ассорти с куриной грудкой и рисом на сковороде

Нравится?

50 мин

4 порции

Сытное второе блюдо из риса, овощей и куриного мяса очень хорошо подойдет для семейного обеда. Ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и придают особую прелесть и неповторимость этой традиционной еде. Попробуйте приготовить овощное ассорти с куриной грудкой и рисом на сковороде. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

рис рис

250 г

грудка куриная грудка куриная

250 г

перец сладкий красный перец сладкий красный

1 шт

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

1 шт

паприка паприка

1 ч.л.

мука мука

2 ч.л.

кукуруза консервированная кукуруза консервированная

400 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

изюм без косточек изюм без косточек

1 ст.л.

бульон куриный бульон куриный

130 мл

соус чили соус чили

4 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

травы ароматные травы ароматные

1 ч.л.

Для варки

вода вода

1 л

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отварить рис в большом количестве подсоленной воды. По времени нужно руководствоваться инструкцией к рису - у каждой его разновидности своё время варки до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, при необходимости промыть.

Нужно ли мыть яйца перед варкой

Шаг 2:

Помытую без кожи куриную грудку порезать на полоски.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 3:

Мясо смешать с мукой, сушеными ароматными травами и небольшим количеством соли.

Шаг 4:

Сладкие перцы порезать треугольниками, очистив от семян и предварительно помыв.

Шаг 5:

Отмеряем нужное количество бульона и соусов.

Шаг 6:

Изюм при необходимости слегка замочим, с кукурузы сольём жидкость.

Шаг 7:

На сливочном масле несколько минут обжарим кусочки курицы. Обжаренные кусочки грудки снимаем со сковороды.

Шаг 8:

Посыпаем их паприкой и отставляем в сторону.

Шаг 9:

На оставшемся после жарки курицы жире пассеруем несколько минут лук.

Шаг 10:

К луку добавляем перец и жарим 2 минуты.

Шаг 11:

Затем в сковороду кладем кукурузу, изюм, наливаем куриный бульон, острый соус.

Шаг 12:

Добавляем соевый соус и тушим ещё 3 минуты.

Шаг 13:

К тушёным овощам кладём рис и обжаренную курицу, перемешиваем, пробуем, если нужно солим. Так как и рис и куриная грудка подостыли, то блюдо подогреваем. Подаётся в той же посуде. Это неожиданно вкусно! Рекомендую.

У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Малиново-ежевичный десерт с ликёром, сливками и лесными орехами, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)