По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с тефтелями

(0)

25.01.2019 20:50

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Картошка с мясом всегда сытно и вкусно. Хочу предложить вам рецепт диетического, полезного и вкусного блюда с тефтелями и овощами в подливе. Мясной фарш берите по своему усмотрению, набор овощей тоже. Неизменными только остаются картофель, лук и морковь. Приправьте рагу любимыми специями и ваши домашние будут сыты и довольны. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш мясной фарш мясной

400 г

картофель картофель

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

фасоль спаржевая фасоль спаржевая

100 г

горошек зеленый замороженный горошек зеленый замороженный

100 г

капуста брюссельская замороженная капуста брюссельская замороженная

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

30 мл

рис рис

2 ст.л.

булка белая булка белая

60 г

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку замочите в холодной воде и отожмите. Пропустите через мясорубку. Добавьте любой мясной фарш и отварной рис. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло. Тушите , перемешивая 5-7 минут.

Шаг 3:

Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Выложите в кастрюлю к луку и моркови. Добавьте зеленый горошек, спаржевую фасоль и брюссельскую капусту. Эти овощи, кроме картофеля можно взять свежие или мороженые.

Шаг 4:

Из приготовленного фарша сформируйте тефтели. Влажными руками берите порцию фарша и скатывайте шарик чуть больше грецкого ореха. Выложите тефтели на овощи. Налейте 300-350 мл воды, посолите по вкусу.

Шаг 5:

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте рагу на небольшом огне 35-40 минут до готовности всех ингредиентов. По желанию в конце можно добавить измельченный чеснок.