Овощное рагу с тефтелями
Фото блюда
Нравится?
Картошка с мясом всегда сытно и вкусно. Хочу предложить вам рецепт диетического, полезного и вкусного блюда с тефтелями и овощами в подливе. Мясной фарш берите по своему усмотрению, набор овощей тоже. Неизменными только остаются картофель, лук и морковь. Приправьте рагу любимыми специями и ваши домашние будут сыты и довольны. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
фарш мясной
фарш мясной
400
г
картофель
картофель
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
фасоль спаржевая
фасоль спаржевая
100
г
горошек зеленый замороженный
горошек зеленый замороженный
100
г
капуста брюссельская замороженная
капуста брюссельская замороженная
100
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
30
мл
рис
рис
2
ст.л.
булка белая
булка белая
60
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку замочите в холодной воде и отожмите. Пропустите через мясорубку. Добавьте любой мясной фарш и отварной рис. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 2:
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло. Тушите , перемешивая 5-7 минут.
Шаг 3:
Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Выложите в кастрюлю к луку и моркови. Добавьте зеленый горошек, спаржевую фасоль и брюссельскую капусту. Эти овощи, кроме картофеля можно взять свежие или мороженые.
Шаг 4:
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели. Влажными руками берите порцию фарша и скатывайте шарик чуть больше грецкого ореха. Выложите тефтели на овощи. Налейте 300-350 мл воды, посолите по вкусу.
Шаг 5:
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте рагу на небольшом огне 35-40 минут до готовности всех ингредиентов. По желанию в конце можно добавить измельченный чеснок.
Шаг 6:
Овощное рагу с тефтелями готово. Ароматное, сытное, полезное и вкусное диетическое блюдо. Подавайте на обед или ужин.
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Компот из алычи и яблок.
Написать комментарий
(0)