По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пасхальный кулич с изюмом и курагой

(0)

14.04.2020 19:02

1 тыс

Нравится?

3 ч

12 порций

Расскажу как можно просто и достаточно быстро приготовить несколько вкуснейших, ароматных и без подобных куличей. Пасхальный кулич с изюмом и курагой станет главным украшение вашего стала на праздничном столе, и непременно будет съеден целиком, ведь он получается очень нежным и вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

тесто:

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

молоко молоко

250 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

маргарин сливочный маргарин сливочный

80 г

сахар сахар

4 ст.л.

соль соль

щепотка

мука мука

650 г

начинка в тесто:

изюм изюм

50 г

курага курага

50 г

коньяк коньяк

100 мл

мука мука

20 г

глазурь:

желатин желатин

1 ст.л.

вода вода

6 ст.л.

сахар сахар

1 стакан

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перед тем как соберетесь печь куличи на ночь замочите изюм и порезанную курагу в коньяке.

Как бегать тем кому за 40 лет и не навредить здоровью

Шаг 2:

Приступаем к приготовлению теста. В молоко комнатной температуры добавляем сахар и дрожжи, все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для растворения сахара и дрожжей в молоке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Затем в молоко добавляем растопленный, но не горячий маргарин, два яйца и соль. Все хорошо перемешиваем с помощью венчика.

Шаг 4:

В получившуюся смесь вводим постепенно просеянную муку. Сначала вмешиваем муку при помощи венчика, но как только станет тяжело мешать вымешиваем тесто руками.

Шаг 5:

Получившееся тесто накрываем пленкой или полотенцем и отправляем в теплое место на один час.

Шаг 6:

Спустя час в подошедшее тесто добавляем изюм с курагой, которые извлекаем из коньяка и обсыпаем небольшим количеством муки. Перемешиваем тесто с сухофруктами.

Шаг 7:

Раскладываем тесто по формам для выпечки и оставляем их под полотенцем в теплом месте на 1 час. А затем выпекаем их около 30-40 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

Шаг 8:

Готовые куличи извлекаем из форм и остужаем.

Шаг 9:

Готовим глазурь для куличей. Желатин заливаем 2 ст.л. воды и отставляем в сторону.

Шаг 10:

Сахар заливаем 4 ст.л. воды и постоянно помешивая нагреваем на огне до растворения сахара.

Шаг 11:

Как только сахар растворился добавляем в сотейник набухший желатин и взбиваем миксером до побеления. Окунаем куличи макушкой в глазурь , а затем сразу посыпаем посыпками.