Перцы фаршированные помидорами и рисом

(0)

27.09.2019 20:13

832

Нравится?

30 мин

4 порции

Предлагаю приготовить перцы фаршированные помидорам. Раз в неделю наша семья устраивает постные дни. Перцы с помидорами наше любимое вегетарианское блюдо. Чтобы сохранить как можно больше витаминов в овощах - отвариваю только рис, а нафаршированные перцы тушатся 10 минут. Это невероятно вкусное блюдо из осенних овощей, попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец перец

5 шт

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

по вкусу

лук белый лук белый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Заранее отвариваем рис. Можно использовать белый, бронзовый и даже черный.

Можно ли использовать сушеный укроп в салатах из свежих овощей

Шаг 2:

Шинкуем морковь и даем ей 5 минут постоять, чтобы выделила сок. Добавляем мелко порезанный или пропущенный через сокодавку чеснок.

Шаг 3:

Смешиваем морковь, рис, чеснок и помидоры. Соль и перец добавляем по вкусу.

Шаг 4:

Удаляем плодоножку из перца и фаршируем его приготовленной смесью. Перец должен быть свежий, не вареный и не запеченный. Кладем в кастрюлю и заливаем на 1/3 водой. В воду кладем белый лук, лавровый лист. Варим 10-15 мин.