По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перец фаршированный овощами и рисом

(2)

23.06.2019 14:32

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Перец фаршированный овощами и рисом совершенно вегетарианское, постное и очень вкусное блюдо. Этот перец отлично подходит для легкого летнего обеда или ужина. Сочные перцы в томатной заправке, нежная овощная начинка, это очень ароматно, вкусно и сытно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис вареный рис вареный

100 г

кабачки кабачки

1 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

8 шт

помидоры помидоры

3 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

50 г

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук, морковь почистим, из перца удалим семена и тоже его промоем. Рис отварим до полуготовности.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем не очень крупными полудольками.

Шаг 3:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 4:

На небольшом количестве масла слегка обжариваем лук, буквально минуты 2-3, затем добавляем морковь, обжариваем еще пару минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 5:

Кабачок нарежем небольшими кубиками.

Шаг 6:

Добавляем кабачки к овощам и обжариваем все вместе минут пять.

Шаг 7:

Добавляем к овощам рис, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и сразу убираем с огня.

Шаг 8:

Наполняем перчики начинкой.

Шаг 9:

В казан перетираем через терку помидоры, добавляем растительное масло. Если нужно немного солим соус, можно добавить в него любые ваши любимые специи. Перемешиваем.