По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Помадка на сгущённом молоке

+ Избранные (+4)
05 Июня 2018 17:22 2 тыс 0

Фото блюда

Помадка на сгущённом молоке
3
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Как часто вы готовите сладости дома? Я готовлю часто и рецептов у меня уже множество. В этот раз, решила поделиться с вами рецептом помадки на сгущенном молоке. По вкусу она напоминает, что то среднее между ирисками и варенным сгущенным молоком. Готовую сладость можно хранить в контейнере.

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
сахар сахар
2 стакан
вода вода
5 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
4 ст.л.
кукуруза кукуруза
2 ст.л.
молоко сгущенное молоко сгущенное
400 г
соль соль
0.5 ч.л.
экстракт ванильный экстракт ванильный
1 ч.л.

Как приготовить "Помадка на сгущённом молоке"

1

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 1
В казан наливаем воду и добавляем сахарный песок. Варим до растворения сахара.   

2

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 2
Далее в казан добавляем сливочное масло, кукурузный или золотой сироп. Варим до полного растворения, помешивая деревянной лопаткой.

3

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 3
Добавляем сгущённое молоко и щепотку соли.

4

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 4
Смесь доводим до кипения и варим на слабом огне около 20 минут, периодически помешиваем лопаткой.

5

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 5
Как только смесь приобретет густую консистенцию, измеряем температуру, она должна достигнуть 110-115С. При опускание ложки в консистенцию, помадка должна медленно стекать.

6

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 6
Снимаем казан с огня и добавляем ванильный экстракт, перемешиваем в течение 3-5 минут.

7

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 7
Форму застилаем фольгой и смазываем маслом. Заливаем в нее приготовленную смесь.

8

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 8
Отправляем помадку в холодильник на 2-4 часа, далее нарезаем на кусочки.

9

Помадка на сгущённом молоке - фото шаг 9
Помадка готова!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Курица в пряном маринаде с картофелем.