По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Помадка на сгущённом молоке

(4)

05.06.2018 17:22

4 тыс

Нравится?

4 ч

8 порций

Как часто вы готовите сладости дома? Я готовлю часто и рецептов у меня уже множество. В этот раз, решила поделиться с вами рецептом помадки на сгущенном молоке. По вкусу она напоминает, что то среднее между ирисками и варенным сгущенным молоком. Готовую сладость можно хранить в контейнере. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

сахар сахар

2 стакан

вода вода

5 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

4 ст.л.

кукуруза кукуруза

2 ст.л.

молоко сгущенное молоко сгущенное

400 г

соль соль

0.5 ч.л.

экстракт ванильный экстракт ванильный

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В казан наливаем воду и добавляем сахарный песок. Варим до растворения сахара.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Далее в казан добавляем сливочное масло, кукурузный или золотой сироп. Варим до полного растворения, помешивая деревянной лопаткой.

Сахарный сироп: как правильно варить

Шаг 3:

Добавляем сгущённое молоко и щепотку соли.

Шаг 4:

Смесь доводим до кипения и варим на слабом огне около 20 минут, периодически помешиваем лопаткой.

Шаг 5:

Как только смесь приобретет густую консистенцию, измеряем температуру, она должна достигнуть 110-115С. При опускание ложки в консистенцию, помадка должна медленно стекать.