По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Помидоры дольками на зиму без уксуса

(2)

07.08.2019 22:11

6 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Недавно узнала очень простой рецепт заготовки томатов на зиму. В литровые банки закатываются помидоры дольками с солью без уксуса и сахара. В результате получаются как свежие. Да и маринад очень вкусный. Только надо стерилизовать банки, чтобы заготовка сохранилась долгое время. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

помидоры помидоры

2 кг

вода вода

2 л

соль соль

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Эти продукты я беру на 4 литровые банки. Количество помидоров приблизительное, потому что оно напрямую зависит от того, насколько плотно вы будете их складывать.

Какие молочные продукты содержат наименьшее количество лактозы

Шаг 2:

В чистые банки складываю до верха нарезанные дольками помидоры.

Шаг 3:

Варим маринад из воды и соли. Тщательно размешиваем соль, чтобы кристаллики полностью растворились.

Шаг 4:

Немного остужаем полученный маринад, затем разливаем его в банки с томатами. Если на дне остался осадок, вылейте его. Воды должно хватить. У меня обычно немножко остается от этой нормы.

Шаг 5:

Затем ставим банки в кастрюлю с теплой водой. На дно я укладываю салфетку или полотенце. Стерилизовать будем 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Крышки должны быть прикрыты, чтобы вода не попала в маринад.