По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постные картофельные лепешки на сковороде

(0)
19.04.2024 17:00 2 тыс 3

Фото блюда

Постные картофельные лепешки на сковороде
9
Нравится?
1 ч
4 порции

Постная еда - не значит невкусная еда. И во время Поста можно и нужно питаться полноценно, разнообразно, вкусно. Постные картофельные лепешки на сковороде делаются из двух продуктов - вареная картошка и мука. По желанию в картофельное тесто всегда можно положить какие-то специи и приправы, которые вы любите, а также мелко нарезанный свежий укроп или зеленый лук. Жарить лепешки нужно на тихом огне, тогда они полностью пропекутся и не подгорят. Такие лепешки можно подать вместо хлеба или с каким-нибудь соусом, паштетом, к чаю. Лепешки аппетитные, обязательно попробуйте приготовить, если вам интересны постные блюда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
пюре картофельное пюре картофельное
250 г
мука мука
60 г
соль соль
2 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Картошку почистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар слейте полностью и горячий картофель истолките в пюре. Не добавляйте молоко, яйцо, масло. Чем жиже будет пюре, тем больше придется добавлять муки.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Всыпьте просеянную муку. Имейте ввиду, в холодное пюре муки понадобится меньше, чем в горячее. По желанию на этом шаге можно добавить специи или свежие мелко нарезанные ароматные травы.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Замесите руками тесто. Тесто должно собираться в шар, оно может быть немного липким.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Разделите тесто на кусочки и на посыпанной мукой доске раскатайте кусочек теста в тонкую лепешку. Толщина лепешки примерно 5-6 мм.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и аккуратно положите лепешку.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжаривайте на минимальном огне под крышкой до румяной корочки поочередно с обеих сторон.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Испеките лепешки из всего теста. Если не нужен постный вариант, то смажьте каждую испеченную лепешку сливочным маслом.
Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Картофельные лепешки мягкие, эластичные и очень вкусные. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1115 рецептов. Посмотрите так же: Спагетти с брынзой и вялеными томатами на сковороде.