Постные картофельные лепешки на сковороде
Фото блюда
![Постные картофельные лепешки на сковороде Постные картофельные лепешки на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/22069970e75.jpg)
Нравится?
Постная еда - не значит невкусная еда. И во время Поста можно и нужно питаться полноценно, разнообразно, вкусно. Постные картофельные лепешки на сковороде делаются из двух продуктов - вареная картошка и мука. По желанию в картофельное тесто всегда можно положить какие-то специи и приправы, которые вы любите, а также мелко нарезанный свежий укроп или зеленый лук. Жарить лепешки нужно на тихом огне, тогда они полностью пропекутся и не подгорят. Такие лепешки можно подать вместо хлеба или с каким-нибудь соусом, паштетом, к чаю. Лепешки аппетитные, обязательно попробуйте приготовить, если вам интересны постные блюда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
пюре картофельное
пюре картофельное
250
г
мука
мука
60
г
соль
соль
2
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 1 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/21fced75f01.jpg)
Шаг 1:
Картошку почистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар слейте полностью и горячий картофель истолките в пюре. Не добавляйте молоко, яйцо, масло. Чем жиже будет пюре, тем больше придется добавлять муки.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 2 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2206c9d4340.jpg)
Шаг 2:
Всыпьте просеянную муку. Имейте ввиду, в холодное пюре муки понадобится меньше, чем в горячее. По желанию на этом шаге можно добавить специи или свежие мелко нарезанные ароматные травы.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 3 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2208685ee6b.jpg)
Шаг 3:
Замесите руками тесто. Тесто должно собираться в шар, оно может быть немного липким.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 4 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2207e8f3b64.jpg)
Шаг 4:
Разделите тесто на кусочки и на посыпанной мукой доске раскатайте кусочек теста в тонкую лепешку. Толщина лепешки примерно 5-6 мм.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 5 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/22082a20d6e.jpg)
Шаг 5:
Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и аккуратно положите лепешку.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 6 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/22088ce456b.jpg)
Шаг 6:
Обжаривайте на минимальном огне под крышкой до румяной корочки поочередно с обеих сторон.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 7 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2208c1786de.jpg)
Шаг 7:
Испеките лепешки из всего теста. Если не нужен постный вариант, то смажьте каждую испеченную лепешку сливочным маслом.
![Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 8 Постные картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2208dfc630e.jpg)
Шаг 8:
Картофельные лепешки мягкие, эластичные и очень вкусные. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из свежих огурцов и вареных яиц с зеленью и майонезом.
![](/images/comment-o.png)