По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью

+ Избранные (+0)
17 Декабря 2020 17:50 178 0

Фото блюда

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью
7
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - это отличный вариант первого блюда для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим здоровьем и старается избегать жирных, насыщенных бульонов. Благодаря добавлению квашеной капусты щи становятся более насыщенными по вкусу и не получаются пресными. А если вы добавите в них помидоры и зелень, то получите не только вкусное, но и яркое первое блюдо! Советую попробовать!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
капуста квашеная капуста квашеная
350 г
морковь морковь
1 шт
картофель картофель
4 шт
помидоры помидоры
1 шт
вода вода
3 л
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец черный горошком перец черный горошком
7 шт
соль соль
3 щепотка
приправа овощная приправа овощная
0.3 ч.л.
Для подачи
зелень зелень
1 ветка

Как приготовить "Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью"

1

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 1
Достаем квашеную капусту. Если она чрезмерно кислая, то лучше её промыть прохладной водой.

2

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 2
Картофель очистим, нарежем средними кусочками.

3

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 3
Морковь очистим, нарежем кусочками. Хоть в квашеной капусте уже есть морковка, я все равно добавляю ещё.

4

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 4
Помидоры нарежем средними кусочками. Кожура у них довольно тонкая, поэтому я их не бланширую.

5

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 5
В кастрюлю заранее наливаем воду, доводим до кипения, перекладываем туда все овощи, лавровый лист, черный перец горошком, солим и всё перемешиваем.

6

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 6
Добавляем овощную приправу и варим до готовности овощей, около 40-45 минут, периодически помешивая.

7

Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - фото шаг 7
Готовые щи разливаем по тарелкам, добавляем зелень и подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Фрикадельки из куриного фарша с зеленью на сковороде.