Все категории блюдПостные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью
178 
0 Фото блюда
7
Нравится?
Описание
Сложность:
средняя
Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью - это отличный вариант первого блюда для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим здоровьем и старается избегать жирных, насыщенных бульонов. Благодаря добавлению квашеной капусты щи становятся более насыщенными по вкусу и не получаются пресными. А если вы добавите в них помидоры и зелень, то получите не только вкусное, но и яркое первое блюдо! Советую попробовать!
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
–
6
+
Основные
капуста квашеная
капуста квашеная
350
г
морковь
морковь
1
шт
картофель
картофель
4
шт
помидоры
помидоры
1
шт
вода
вода
3
л
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
7
шт
соль
соль
3
щепотка
приправа овощная
приправа овощная
0.3
ч.л.
Для подачи
зелень
зелень
1
ветка
Как приготовить "Постные щи из квашеной капусты с овощами и зеленью"
1
Достаем квашеную капусту. Если она чрезмерно кислая, то лучше её промыть прохладной водой.
2
Картофель очистим, нарежем средними кусочками.
3
Морковь очистим, нарежем кусочками. Хоть в квашеной капусте уже есть морковка, я все равно добавляю ещё.
4
Помидоры нарежем средними кусочками. Кожура у них довольно тонкая, поэтому я их не бланширую.
5
В кастрюлю заранее наливаем воду, доводим до кипения, перекладываем туда все овощи, лавровый лист, черный перец горошком, солим и всё перемешиваем.
6
Добавляем овощную приправу и варим до готовности овощей, около 40-45 минут, периодически помешивая.
7
Готовые щи разливаем по тарелкам, добавляем зелень и подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660
рецептов.
Вот один их моих последних: Фрикадельки из куриного фарша с зеленью на сковороде.