Постные вареники с картошкой и укропом
Фото блюда
![Постные вареники с картошкой и укропом Постные вареники с картошкой и укропом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/5385b7f047f.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить постные вареники с картошкой и укропом. Тесто для вареников постное заварное, без добавления яиц. Начинка многими любимая из картофеля, жареного лука и укропа. Очень вкусные вареники получаются, попробуйте. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
мука пшеничная
мука пшеничная
300
мл
масло растительное
масло растительное
30
мл
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
вода горячая
вода горячая
130
мл
картофель
картофель
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
укроп
укроп
4
ветка
соль
соль
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 1 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/53868156f1a.jpg)
Шаг 1:
Муку смешаем со щепоткой соли. Добавим 30 мл. растительного масла, перемешаем.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 2 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/53868f4536c.jpg)
Шаг 2:
Нальём в муку кипяток (130 мл.).
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 3 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5386a362166.jpg)
Шаг 3:
Замесим тесто. Оставим на 10 минут отдохнуть, прикрыв полотенцем.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 4 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5386b7090e5.jpg)
Шаг 4:
Лук нарежем кубиками, обжарим до золотистого цвета на растительном масле.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 5 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5386c663e70.jpg)
Шаг 5:
Картофель почистим и отварим до готовности, примерно 20 минут.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 6 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/538718dac6a.jpg)
Шаг 6:
Толкушкой разомнем картошку в пюре.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 7 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/53871dcaea2.jpg)
Шаг 7:
Смешаем пюре, лук и измельченный укроп. Посолить по вкусу.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 8 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/538722863d7.jpg)
Шаг 8:
Тесто тонко раскатываем и нарезаем на квадраты.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 9 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5387276b7df.jpg)
Шаг 9:
Кладём немного начинки.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 10 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5386fe437d2.jpg)
Шаг 10:
Защипываем противоположные 2 конца квадрата.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 11 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/53870ce057f.jpg)
Шаг 11:
Затем скрепляем вареник по краям.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 12 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/538738af894.jpg)
Шаг 12:
Так формируем все вареники.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 13 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/53874c0818f.jpg)
Шаг 13:
В кипящую подсоленную воду опускаем вареники.
![Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 14 Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/61/5387557ac1b.jpg)
Шаг 14:
После закипания варим 4-5 минут.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Мягкое нарезное печенье с шоколадом в духовке.
![](/images/comment-o.png)