По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постные вареники с картошкой и укропом

(0)
29.09.2021 10:00 1 тыс 1

Фото блюда

Постные вареники с картошкой и укропом
6
Нравится?
45 мин
2 порции

Предлагаю приготовить постные вареники с картошкой и укропом. Тесто для вареников постное заварное, без добавления яиц. Начинка многими любимая из картофеля, жареного лука и укропа. Очень вкусные вареники получаются, попробуйте. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
мука пшеничная мука пшеничная
300 мл
масло растительное масло растительное
30 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
вода горячая вода горячая
130 мл
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
укроп укроп
4 ветка
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 1

Шаг 1:

Муку смешаем со щепоткой соли. Добавим 30 мл. растительного масла, перемешаем.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 2

Шаг 2:

Нальём в муку кипяток (130 мл.).
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 3

Шаг 3:

Замесим тесто. Оставим на 10 минут отдохнуть, прикрыв полотенцем.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарежем кубиками, обжарим до золотистого цвета на растительном масле.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель почистим и отварим до готовности, примерно 20 минут.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 6

Шаг 6:

Толкушкой разомнем картошку в пюре.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 7

Шаг 7:

Смешаем пюре, лук и измельченный укроп. Посолить по вкусу.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 8

Шаг 8:

Тесто тонко раскатываем и нарезаем на квадраты.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 9

Шаг 9:

Кладём немного начинки.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 10

Шаг 10:

Защипываем противоположные 2 конца квадрата.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 11

Шаг 11:

Затем скрепляем вареник по краям.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 12

Шаг 12:

Так формируем все вареники.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 13

Шаг 13:

В кипящую подсоленную воду опускаем вареники.
Постные вареники с картошкой и укропом - фото шаг 14

Шаг 14:

После закипания варим 4-5 минут.
У tatochka есть еще 729 рецептов. Посмотрите так же: Нежная творожная запеканка с маком в духовке, который приготовил автор.