По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постные вареники с тушёной капустой

(0)

15.09.2022 15:55

573

Нравится?

1 ч

3 порции

Постные вареники с тушёной капустой готовить не сложно и из простых, бюджетных продуктов. Такие вареники можно готовить во время поста, так как в их составе нет мясных, молочных продуктов и яиц. Вареники получаются нежные, сочные и вкусные. Всем рекомендую приготовить и попробовать такие варенички. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

280 г

масло растительное масло растительное

30 мл

вода горячая вода горячая

130 мл

соль соль

1 щепотка

Начинка

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

кетчуп томатный кетчуп томатный

1 ст.л.

вода вода

300 мл

лист лавровый лист лавровый

1 шт

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту нарежьте тонко ножом. Очищенный лук порежьте кубиком, морковь натрите на средней тёрке.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

На растительном масле обжарьте лук до прозрачности 4 минуты. Добавьте морковь, жарьте ещё пару минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 3:

Капусту также отправьте в сковороду, обжаривайте 4-5 минут помешивая.

Шаг 4:

Налейте воды, положите кетчуп, лавровый лист и соль.

Шаг 5:

Тушите до испарения жидкости примерно 20 минут под крышкой.

Шаг 6:

В миску насыпьте муку и соль. Добавьте масло. Размешайте.

Шаг 7:

Налейте кипяток. Перемешайте сначала ложкой.

Шаг 8:

Затем вымесите руками.

Шаг 9:

Тонко раскатайте тесто.

Шаг 10:

Нарежьте на квадраты.

Шаг 11:

Положите начинку на каждый квадратик.

Шаг 12:

Соедините 2 противоположных угла квадрата и защипните края вареника.

Шаг 13:

Далее вареники можно присыпать мукой, выложить на досточку и заморозить для дальнейшего хранения в морозильной камере. Или отварить. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и опустите вареники в кипяток. Дождитесь пока закипит вода с варениками, варите 5 минут, прикрыв крышкой на небольшом огне.