По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние вареники из готового теста с тушёной капустой

(0)

Сегодня 10:55

Домашние вареники из готового теста с тушёной капустой

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Существует много видов вареников с различными начинками. Одним из вариантов являются варенички с тушёной капустой. Для более насыщенного и яркого вкуса в начинку добавлены репчатый лук и морковь. Так же шашлычный кетчуп придаёт начинке особую пикантность. Такое блюдо можно подавать со сливочным, топлёным маслом, сметаной или майонезом. Вареники могут стать прекрасным вариантом не только ежедневного стола, но и праздничного, собирая всех родных и близких вместо. Домашние вареники из готового теста с тушёной капустой понравятся всей семье. Рецепт из категории: Кубанская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

тесто пельменное тесто пельменное

400 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

1 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

Для варки

кипяток кипяток

1.5 л

соль сванская соль сванская

7 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свежую белокочанную капусту измельчаем с помощью блендера или кухонного комбайна.

Кухонный комбайн – стоит ли покупать, виды и основные функции

Шаг 2:

Так же поступаем с репчатым луком.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

С помощью специальной насадки измельчаем очищенную морковь в кухонном комбайне.

Шаг 4:

Все измельчённые ингредиенты отправляем в сковороду с растительным маслом. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне около 10 минут.

Шаг 5:

Добавляем соль, сухую аджику и хмели-сунели. Перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё около 10 минут. Если капуста сухая и не дала сок, то можно добавить немного кипячёной воды.

Шаг 6:

В капусту отправляем шашлычный кетчуп. Кетчуп можно заменить на томатную пасту, добавив сахарный песок. Обжариваем ещё 3-5 минут. Перемешиваем и даём начинке остыть.

Шаг 7:

Тесто разделим на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатаем в тонкий круг. Кружочки готового теста смазываем по окантовке холодной водой, чтобы края теста лучше слеплялись. В центр выкладываем начинку.

Шаг 8:

Лепим вареники любым удобным способом. Если вы готовите всей семьёй, то каждый может по своему желанию проявить талант и фантазию для лепки вареников.