По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плов со свининой, тыквой и помидорами в казане

(0)

20.01.2024 18:55

250

Плов со свининой, тыквой и помидорами в казане

Нравится?

1 ч

8 порций

Плов со свининой, тыквой и помидорами в казане можно приготовить на обед или ужин. Сытный и вкусный плов получается очень красивый внешне, так что его можно подать даже на праздничный стол. Мне нравится плов с пропаренным рисом. С такой крупой плов получается рассыпчатым, не слипшимся. Да и варится такой рис быстро. Но вы можете приготовить плов с тем рисом, какой вам нравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

500 г

масло растительное масло растительное

0.3 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

перец острый красный перец острый красный

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

тыква тыква

200 г

помидоры помидоры

2 шт

рис пропаренный рис пропаренный

800 г

соль соль

1 ст.л.

приправа для плова приправа для плова

0.5 ст.л.

кипяток кипяток

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарежьте средними брусочками и выложите в казан с разогретым растительным маслом.

Картошка на костре - как вкусно приготовить (в казане, в фольге, с мясом, с курицей)

Шаг 2:

Обжарьте мясо до румяной корочки.

Шаг 3:

Лук нарежьте полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Морковь нарежьте средними брусочками. Выложите овощи в казан к мясу.

Шаг 5:

Перемешайте мясо с овощами и жарьте 10-15 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Добавьте в плов не очень мелко нарезанные перец, тыкву и помидоры. У меня овощи замороженные и уже нарезанные, но можно добавить и свежие овощи.

Шаг 7:

Помешивая томите овощи до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 8:

Рис переберите, промойте и выложите в казан.

Шаг 9:

Плов посолите и добавьте приправу.

Шаг 10:

Влейте в плов кипяток, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, закройте казан крышкой и варите плов.

Шаг 11:

Когда почти вся вода впитается в крупу, а рис станет мягким, соберите плов горкой. Казан закройте крышкой, газ отключите и дайте плову постоять 10-15 минут.