По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный салат из ростков сои с помидорами и огурцами

(0)

17.12.2023 21:20

231

Постный салат из ростков сои с помидорами и огурцами

Нравится?

25 мин

2 порции

Проростки семян называют "живой едой". А все потому, что в семенах активизируются все полезные вещества, витамины и минералы. Количество их будет в разы больше в проростках, чем в зеленых растениях. Никаких ограничений по сочетанию проростков с другими продуктами нет. Их можно добавлять в салаты, десерты. Готовить с ними полезные напитки, сочетать с овощами, фруктами, ягодами. Сегодня готовлю постный салат из ростков сои с помидорами и огурцами. Для аромата добавлю соевый соус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

соя соя

200 г

помидоры помидоры

1 шт

огурцы огурцы

0.5 шт

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Проростки сои промойте в холодной воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Опустите проростки в кипящую воду. Аккуратно перемешайте.

Шаг 3:

После закипания проварите проростки в течение 4-5-6 минут на среднем огне. Они должны провариться, но при этом остаться чуть хрустящими.

Как вкусно кушать и при этом худеть: что можно есть, пример рациона на день

Шаг 4:

Перелейте проростки в дуршлаг, промойте холодной кипяченой водой. Дайте воде стечь. Если сварили сразу много проростков, то готовые и охлажденные можно хранить в холодильнике, в плотно закрытой таре в течение суток.

Шаг 5:

Добавьте к вареным проросткам нарезанный тонкой соломкой огурец.

Шаг 6:

Добавьте нарезанный тонкой соломкой помидор.

Шаг 7:

Влейте соевый соус.

Шаг 8:

Перемешайте. Добавьте растительное масло. Еще раз перемешайте. По желанию можно добавить измельченный чеснок, зеленый лук, поджаренный кунжут, зелень, немного острого перца. А для заправки использовать рыбный соус.