Пюре из картофеля и брокколи с мидиями

(0)

23.02.2019 22:12

1 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Мы конечно пробовали традиционное пюре из картофеля. Но сегодня я предлагаю немного разнообразить ингредиенты. Добавим брокколи. У нас получится оригинальное, красивое и полезное блюдо. Брокколи добавляем в конце варки, т.к. наша задача сохранить максимум витаминов в овощах. Подаем блюдо с мидиями и овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель картофель

3 шт

брокколи замороженная брокколи замороженная

300 г

соль соль

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

50 г

молоко 2,5% молоко 2,5%

100 мл

мидии замороженные мидии замороженные

300 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очистим и поставим варить на среднем огне в течение 20 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Добавим к картофелю 300 гр. брокколи и варим еще 7 минут. Снимаем с огня. Добавим сливочное масло и горячее молоко, соль. Разомнем овощи до состояния пюре.