По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рассольник с перловкой

+ Избранные (+2)
01 Июля 2018 19:51 496 0

Фото блюда

Рассольник с перловкой
2
Нравится?
4 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Рассольник с перловкой является довольно простым, но вместе с тем очень вкусным и популярным в России супом. Способов приготовления такого супа существует великое множество, однако два ингредиента остаются неизменными. Это солёные огурчики и перловка. Такой суп будет украшением обеденного стола.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
сердечки куриные сердечки куриные
300 г
картофель картофель
100 г
крупа перловая крупа перловая
100 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
огурцы соленые огурцы соленые
3 шт
масло сливочное масло сливочное
30 г
соль соль
по вкусу
сметана сметана
по вкусу
зелень зелень
по вкусу

Как приготовить "Рассольник с перловкой"

1

Рассольник с перловкой - фото шаг 1
Куриные сердечки разрезаем пополам и кладём в подсоленную холодную воду. Отвариваем их до готовности.

2

Рассольник с перловкой - фото шаг 2
Перловую крупу замачиваем в холодной воде на час. Морковь и картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Солёный огурец нарезаем мелким кубиком.

3

Рассольник с перловкой - фото шаг 3
Высыпаем крупу в приготовленный бульон и отвариваем до полуготовности. После этого закладываем морковь и картофель, кладём лавровый лист. Слегка обжариваем на сковородке лук и огурцы, затем добавляем их в кастрюлю. Даём супу покипеть еще 3 минуты.

4

Рассольник с перловкой - фото шаг 4
Разливаем суп по тарелкам, украшаем сметаной и зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Молочная манная каша с грушей.