Рисовый суп с мясными фрикадельками и яйцом по-армянски
1 тыс Фото блюда
32
Нравится?
AniTorosyan
Добрый день дорогие мои читатели. Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом рисового супа с мясными фрикадельками и яйцом по-армянски. Блюдо можно подавать и на обед и на ужин. Готовится очень легко и просто, а вкус не передавать словами. Надо обязательно приготовить и убедиться самому как это вкусно, да ещё и полезно. Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
Фрикадельки
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
зелень
зелень
1
пучок
рис
рис
0.5
стакан
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Основное
вода
вода
2
л
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
рис
рис
1
стакан
масло сливочное
масло сливочное
40
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
зелень
зелень
1
пучок
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В фарш добавляем измельчённый лук и зелень. Я в мясорубке измельчила, можно мелко нарезать.
Шаг 2:
Затем добавляем пол стакана риса, предварительно хорошенько промыв.
Солим и перчим по вкусу и хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3:
Формируем небольшие фрикадельки.
Шаг 4:
В кастрюлю добавляем воду и ставим на огонь. Когда вода начнёт закипать - то добавляем наши фрикадельки. Варим минут 5-7 на среднем огне и периодически помешиваем. Крышкой закрывать не нужно.
Шаг 5:
Мелко нарезаем лук.
Шаг 6:
Нарезанный лук добавляем в наш суп и перемешиваем.
Шаг 7:
Через 2-3 минуты добавляем рис, предварительно промыв. Следом добавляем сливочное масло. Варим ещё минут 5-7.
Шаг 8:
В отдельной миске взбиваем одно яйцо с щепоткой солью.
Шаг 9:
Вводим яйцо в суп и одновременно перемешиваем ложкой. Варим минут 5.
Шаг 10:
Мелко нарезаем зелень.
Шаг 11:
Добавляем зелень в наш суп, а так же солим и перчим по вкусу. Закрываем суп крышкой и на маленьком огне варим еще 2 мин. и выключаем. Всем Приятного аппетита!
У 8538 есть еще 73
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадные маффины на мацони в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)