По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с заварными манными галушками

(0)

09.01.2019 13:30

1 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Для диетического и детского питания хорошо подойдет вот такой суп. Он готовится на курином бульоне с заварными манными галушками. Блюдо легкое, вкусное и полезное. А технология приготовления галушек сродни заварным пирожным. Итак, варим суп. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бульон куриный бульон куриный

1.3 л

картофель картофель

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

20 мл

масло сливочное масло сливочное

40 г

вода вода

180 мл

крупа манная крупа манная

150 г

соль соль

по вкусу

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю налейте куриный бульон и выложите нарезанный картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.

Супы и бульоны: секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут перемешивая.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 3:

После добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите суп до готовности овощей. Посолите по вкусу.

Шаг 4:

Приготовьте галушки. В кастрюлю налейте воду и выложите сливочное масло. Нагрейте воду с маслом до полного растворения масла.

Шаг 5:

Затем всыпьте манную крупу.

Шаг 6:

Замесите однородное, густое тесто.

Шаг 7:

Когда тесто немного остынет, добавьте в него яйцо.

Шаг 8:

Перемешайте тесто.

Шаг 9:

Влажными руками берите небольшое количество теста и скатайте из него шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложите галушки в кипящий суп. Варите 10 минут и выключайте.