По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой

+ Избранные (+102)
03 Декабря 2018 18:07 36 тыс 0

Фото блюда

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой
30
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Нет ничего проще, чем приготовить рубленные куриные котлеты. Я добавляю в них сегодня майонез и муку. Получаются они при таком сочетании продуктов очень нежными. Долго жарить их не надо, а вот мясо промариновать хорошенько не поленитесь. Тогда весь аромат специй будет звучать ярче, а сами изделия окажутся необычайно аппетитными.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
грудка куриная грудка куриная
600 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
сыр твердый сыр твердый
100 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
2 ст.л.
майонез майонез
2 ст.л.
зелень зелень
пучок
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой"

1

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 1
Начинаем с мытья куриной грудки. Затем ее обсушиваем, снимаем кожицу, удаляем хрящи, жилистые образования. Готовое мясо рубим мелкими кубиками. Чем они будут мельче, тем эффект окажется лучшим, поэтому советую взять острый нож и добросовестно отнестись к нарезке.

2

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 2
Займемся остальными компонентами. На терке натрем сыр, почистим и нарежем репчатый лук. Если у вас есть в холодильнике зелень, тоже используйте ее в данном рецепте.

3

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 3
Соединяем рубленный фарш с луком, сыром, зеленью. Сюда же добавляем сырые яйца. В фарш пойдет также пшеничная мука, соль, черный перец. Можно по желанию присоединить и другие любимые специи. Пора перемешать ингредиенты.

4

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 4
Проверяем консистенцию фарша. Добавляем к нему майонез и еще раз перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы масса промариновалась.

5

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 5
В сковороде разогреваем растительное масло. В него ложкой выкладываем рубленные котлетки с мукой и майонезом. На одну заготовку уходит около 1,5 ст. л. фарша.

6

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 6
С одной стороны жарим примерно 3 минуты, затем плоской лопаткой переворачиваем каждое изделие, как на фото.  

7

Рубленные куриные котлеты с майонезом и мукой - фото шаг 7
Выкладывать желательно сначала на бумажное полотенце, а затем переносим на тарелку. Можно подавать практически с любым гарниром. Прекрасно подходит к ним зелень или свежие, маринованные овощи.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Рулетики из форели.