Рулетики из баклажанов с яйцом и помидором
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Нина Сергеева
Рулетики из баклажанов с яйцом и помидором можно приготовить к обеду, такая закуска еще подойдет и для праздничного стола. Для рулетиков баклажаны нарезаются полосками. Чтобы они были мягкими, их рекомендуется обжаривать на растительном масле. Для начинки понадобится отварное яйцо, свежий помидор и чеснок. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
помидоры
помидоры
100
г
чеснок
чеснок
1
зубчик
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
соль
соль
0.25
ч.л.
майонез
майонез
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Промываем водой баклажан, нарезаем полосками.
Шаг 2:
Обжариваем на масле полоски баклажанов с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 3:
На мелкой терке натираем вареные яйца и чеснок.
Шаг 4:
Свежий помидор очищаем от шкурки, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к яйцу, перемешиваем.
Шаг 5:
Солим, добавляем майонез или сметану. Перемешиваем начинку до однородности.
Шаг 6:
На остывшие жареные баклажаны кладем начинку. Сворачиваем в рулетики.
Шаг 7:
Рулетики из баклажанов подаем к столу сразу, либо после охлаждения. Получаются сочные и нежные рулетики. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Печеночный торт из свиной печени с морковно-сырным паштетом.
Написать комментарий
(0)