Румынские колбаски мититеи
4 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Дарья
Румынские колбаски мититеи обычно готовятся на гриле, но их без проблем можно запечь дома в духовке. По вкусу блюдо напоминает домашнюю колбасу. Разнообразьте свои привычный рацион вкусным и пикантным кушанием. Рецепт из категории: Румынская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
свинина
свинина
700
г
говядина
говядина
300
г
соль
соль
2
ч.л.
перец
перец
1
щепотка
сода
сода
0.5
ч.л.
крахмал
крахмал
2
ст.л.
молоко
молоко
1
стакан
чеснок
чеснок
5
зубчик
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
перец горошком
перец горошком
10
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помыть мясо и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2:
Несколько раз пропустить через мелкую мясорубку.
Шаг 3:
Очистить чеснок и измельчить.
Шаг 4:
Добавить к фаршу чеснок, щепотку соды и крахмал.
Шаг 5:
Затем добавить соль, перец по вкусу и все тщательно перемешать.
Шаг 6:
Замешивая фарш постепенно влить молоко. Отбить фарш и накрыть пищевой пленкой. Отправить в холод на 2 часа.
Шаг 7:
После чего слепить из фарша небольшие колбаски и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом.
Шаг 8:
Обжарить колбаски на сильном огне со всех сторон в течение 1 минуты до румяности.
Шаг 9:
Мититеи переложить в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 10:
К ним добавить нарезанный полукольцами лук, перец горошком и лавровый лист.
Шаг 11:
Туда же добавить кипяток и посолить по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на пол часа.
Шаг 12:
Готовое блюдо подать на стол. Приятного аппетита!
У darya есть еще 96
рецептов.
Посмотрите так же: Лагман с домашней лапшой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)