По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп из горбуши с рисом

(2)

29.09.2019 19:52

4 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Рыбный суп из горбуши с рисом – это блюдо, в котором все лучшие свойства переплетаются. Он получается правда очень вкусным, нежным и при этом простой в приготовлении. Так почему бы его не попробовать? И вовсе не обязательно ждать, когда наступить этот самый четверг, считавшийся ранее рыбным днем. Кушать рыбу всегда позволительно, так что советую отведать предлагаемую вкуснятину немедленно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе горбуши филе горбуши

250 г

картофель картофель

5 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

рис рис

3 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

специи специи

по вкусу

лук зеленый лук зеленый

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем филе горбуши, режем его на порционные кусочки и варим. Получается бульон, на основе которого будет готовиться супчик. Снимаем пенку, как только она начинает собираться на поверхности.

Как правильно готовить еду из овощей. На заметку хозяйкам советы специалиста

Шаг 2:

Готовим овощи. Чистим картошку и режем кубиками. Морковку натираем, а репчатый лук тоже измельчаем ножом.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Морковку с луком отправляем в масло пассероваться. Их достаточно припустить до полуготовности, затем овощи дойдут в супе.

Шаг 4:

Когда бульон кипит, перекладываем в него картошку. Пусть вместе с красной рыбой варится минут 5.

Шаг 5:

Затем добавляем промытый рис. Я брала пропаренный, но можно использовать любой. Только самим определите время его варки. Чтобы обед приготовился быстрее, можно взять отваренную заранее крупу.

Шаг 6:

Когда супчик практически готов, добавляем в кастрюлю овощи со сковороды.

Шаг 7:

Осталось наше рыбное угощение посолить и поперчить.

Шаг 8:

Перед тем как снять с плиты, я добавила еще немного замороженного зеленого лука. А если у вас есть свежая зелень, она тоже в данном случае окажется уместной.