По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом

(1)
21.08.2021 18:00 844 2

Фото блюда

Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом
5
Нравится?
1 ч 15 мин
2 порции

Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом- это грузинское блюдо. Лёгкий и диетический салат готовим из вкусных запечённых овощей. Потрясающе вкусный и полезный салат приготовить очень просто. Если поставить салат в холодильник на час, то будет ещё вкуснее. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
баклажаны баклажаны
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
перец болгарский перец болгарский
2 шт
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
кунжут кунжут
1 ст.л.
петрушка петрушка
1 пучок

Пошаговое приготовление

Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажан помыть, обрезать края, проткнуть вилкой и запекать в духовке 25 минут при 180 С.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем добавить к баклажану перцы и помидоры и запекать ещё 20 минут всё вместе.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 3

Шаг 3:

Горячие овощи накрыть пакетиком и дать пропариться 15 минут.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 4

Шаг 4:

Мелко порубить веточки петрушки.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 5

Шаг 5:

С перца снять шкурку и порезать небольшими кубиками.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 6

Шаг 6:

Баклажан очистить от кожуры и нарезать тоже небольшими кубиками.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 7

Шаг 7:

С помидора снять шкурку и порезать также.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 8

Шаг 8:

Соединить все ингредиенты в салатнице, заправить солью, маслом и добавить кунжут с петрушкой.
Салат Эксквалабада с запеченными овощами и кунжутом  - фото шаг 9

Шаг 9:

Хорошо салат сочетается с мясными блюдами. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1193 рецепта. Посмотрите так же: Печеночные оладьи из свиной печени с луком на сковороде, который приготовил автор.