По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов

(+0)
04.05.2021 19:00 708 0

Фото блюда

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов
5
Нравится?
30 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: низкая

Весной, когда в теплице появляется первая зелень, хочется как можно больше готовить с ней разные салаты, закуски - легкие, вкусные и полезные. Салат из рукколы, сыра, вяленых томатов и маринованного лука получается очень ароматный, пикантный. Если вместо обычного сыра взять рассольный, то салат будет еще вкуснее.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
руккола руккола
1 пучок
сыр сыр
50 г
помидоры вяленые помидоры вяленые
15 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
уксус винный уксус винный
1 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка

Как приготовить

1

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 1
Нарежьте перьями репчатый лук и залейте его маринадом из 1 ст.л винного уксуса и 4-5 ст.л воды. Оставьте лук мариноваться, пока будет нарезать остальные ингредиенты.

2

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 2
Сыр нарежьте мелким кубиком и сложите в салатник.

3

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 3
Каждую половинку вяленых помидоров разрежьте пополам.

4

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 4
Добавьте помидоры в салатник.

5

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 5
Пучок рукколы тщательно вымойте и обсушите от воды.

6

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 6
Порвите рукколу руками. Слейте маринад с лука и добавьте его и рукколу в салатник. Посыпьте черным молотым перцем и посолите.

7

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 7
Перемешайте ингредиенты и полейте оливковым маслом. Еще раз перемешайте салат.

8

Салат из рукколы, сыра и вяленых томатов - фото шаг 8
Подавайте салат сразу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 598 рецептов. Вот один их моих последних: Томатный сок на зиму через соковыжималку.