По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из стручковой фасоли по-корейски

(0)

18.09.2020 18:55

854

Нравится?

1 д

5 порций

Этот салат порадует всех любителей зеленой фасоли, необычный, сочный, ароматный, благодаря специям это совершенно новые оттенки вкуса. Попробуйте хоть раз приготовить салат из стручковой фасоли по-корейски, и вы влюбитесь в этот вкус, салат легкий, необычайно хрустящий и аппетитный. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

фасоль стручковая фасоль стручковая

700 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

чеснок чеснок

1 шт

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

перец красный жгучий перец красный жгучий

0.5 шт

уксус 9% уксус 9%

1 ч.л.

Для варки

вода вода

2 л

Для маринада

вода вода

1 стакан

масло растительное масло растительное

0.3 стакан

перец горошком перец горошком

5 шт

соль соль

2 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и фасоль промоем. Лук, морковь и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

У фасоли уберем веточки и отварим ее в кипящей воде 5-ть минут. Если хочется яркий зеленый цвет у фасоли, то можно выложить ее на несколько минут в воду со льдом, а потом откинуть на дуршлаг.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Лук нарежем тонкими полосками.

Шаг 4:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 5:

Если фасоль крупная, то разрежем каждый стручок пополам или на три части и добавим ее к овощам.

Шаг 6:

Из воды, сахара, соли, перца горошка и масла делаем маринад и доводим его до кипения.

Шаг 7:

К овощам добавляем чеснок продавленный через пресс, острый перец нарезанный кусочками, кориандр и заливаем все горячим маринадом. Можно добавить в такой салат пару гвоздичек и лавровый лист, это по желанию.