По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с брокколи и яйцом

(0)

12.11.2018 10:43

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Рецепт вкусного салата из брокколи с яйцом и кукурузой я взяла у подружки. Она его сначала мне долго расхваливала, а потом пригласила в гости и предложила попробовать. И я не устояла. Теперь рада им угощать тех, кто заходит ко мне. И вам предлагаю. Думаю, что любая хозяйка его сможет приготовить, посмотрев фото. А увидев результат, захочет повторить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

брокколи свежая брокколи свежая

1 шт

яйца вареные яйца вареные

2 шт

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

кукуруза консервированная кукуруза консервированная

1 банка

рис рис

70 г

майонез майонез

1 ст.л.

йогурт натуральный йогурт натуральный

2 ст.л.

горчица горчица

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем небольшую головку брокколи. С нее необходимо убрать зеленые листья. Затем разделяем на соцветия и опускаем их в кипящую воду. Бланшируем овощи не более 5-7 минут, затем откидываем на дуршлаг.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Тем временем до готовности отвариваем длинный рис. Тоже откидываем его на сито и промываем водой, перемешивая зерна.

Шаг 3:

Перекладываем рис в миску. К нему добавляем нарезанные свежие огурцы.

Шаг 4:

На очереди вареные яйца. Их чистим, затем режем кубиками, как на фото.

Шаг 5:

Последним ингредиентом будет кукуруза. Ее тоже можно промыть от маринада, который был в банке.

Шаг 6:

Осталось добавить капусту брокколи. Соцветия надо порезать ножом. Их размер должен быть примерно такой, как у остальных ингредиентов. Добавляем овощи в миску.