По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с фасолью на зиму

(0)
23.09.2018 05:34 943 0

Фото блюда

Салат с фасолью на зиму
1
Нравится?
1 ч 50 мин
4 порции

Рецепт салата очень вкусный, подходит как для повседневной пищи, так и для праздничного стола. Прделагаю запастись такой заготовкой салата с фасолью на зиму и вам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фасоль фасоль
500 г
помидоры помидоры
2 кг
баклажаны баклажаны
4 шт
перец перец
500 г
морковь крупная морковь крупная
3 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
6 зубчик
сахар сахар
1 стакан
соль соль
2 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат с фасолью на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Замочить фасоль, оставить на ночь. Утром отварить на медленном огне.
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Очистить помидоры и чеснок. Перекрутить на мясорубке (я использую электромясорубку).
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Крупно режем баклажан, перец, лук. 
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь потереть на крупной терке. 
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Перекрученые помидоры и чеснок ставим на плиту. Варить до закипания на медленном огне. 
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

После того как закипели помидоры добавить отвареную фасоль, овощи, соль и сахар. Периодически помешивая оставляем тушить на медленном огне минут на 30 до полной готовки.
Салат с фасолью на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Разложить салат в чистые банки, предварительно банки стерилизуем. Добавить уксус 9% в каждую банку по вкусу. Завернуть банки в "шубу" оставить до полного остывания (обычно я оставляю на ночь ). Салат на зиму готов!
Нямкин в 👉 Телеграм
У tchertischeva есть еще 132 рецепта. Посмотрите так же: Компот с лесной земляникой.