Салат с фасолью на зиму

(0)

23.09.2018 05:34

934

Нравится?

1 ч 50 мин

4 порции

Рецепт салата очень вкусный, подходит как для повседневной пищи, так и для праздничного стола. Прделагаю запастись такой заготовкой салата с фасолью на зиму и вам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фасоль фасоль

500 г

помидоры помидоры

2 кг

баклажаны баклажаны

4 шт

перец перец

500 г

морковь крупная морковь крупная

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

6 зубчик

сахар сахар

1 стакан

соль соль

2 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замочить фасоль, оставить на ночь. Утром отварить на медленном огне.

Шаг 2:

Очистить помидоры и чеснок. Перекрутить на мясорубке (я использую электромясорубку).

Шаг 3:

Крупно режем баклажан, перец, лук.

Шаг 4:

Морковь потереть на крупной терке.

Шаг 5:

Перекрученые помидоры и чеснок ставим на плиту. Варить до закипания на медленном огне.

Шаг 6:

После того как закипели помидоры добавить отвареную фасоль, овощи, соль и сахар. Периодически помешивая оставляем тушить на медленном огне минут на 30 до полной готовки.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 7:

Разложить салат в чистые банки, предварительно банки стерилизуем. Добавить уксус 9% в каждую банку по вкусу. Завернуть банки в "шубу" оставить до полного остывания (обычно я оставляю на ночь ). Салат на зиму готов!

Нямкин в 👉 Телеграм

У tchertischeva есть еще 132 рецепта. Посмотрите так же: Плов из красного риса с курицей.

Написать комментарий (0)