По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму

+ Избранные (+0)
16 Июля 2021 09:00 325 0

Фото блюда

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму
2
Нравится?
15 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Сегодня делюсь вкусным рецептом салата из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму. Пикантный, ароматный салат, очень прост в приготовлении. Можно использовать зеленые и бурые помидоры. Рекомендую.

Аватар пользователя elena-13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
15 +
помидоры бурые помидоры бурые
2000 г
перец болгарский перец болгарский
6 шт
морковь морковь
3 шт
лук репчатый лук репчатый
5 шт
чеснок чеснок
6 зубчик
масло растительное масло растительное
1 стакан
уксус 9% уксус 9%
4 ст.л.
соль соль
2 ст.л.
сахар сахар
0.5 стакан
петрушка петрушка
1 пучок

Как приготовить "Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму"

1

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 1
Помидоры помыть, вырезать плодоножки. Нарезать дольками. Можно использовать бурые или зеленые помидоры.

2

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 2
Болгарский перец очистить, вырезать семенную коробку и нарезать небольшими полосками.

3

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 3
Репчатый лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

4

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 4
Морковь натереть на мелкой терке.

5

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 5
Зелень петрушки измельчить.

6

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 6
Сложить все подготовленные ингредиенты в миску для приготовления заготовок. Добавить растительное масло, соль и сахар.

7

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 7
Все перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

8

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 8
За это время появится много жидкости. Поставить таз на огонь, довести до кипения. Готовить 30 минут на небольшом огне, иногда помешивая.

9

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 9
За 5 минут до окончания приготовления добавить уксус.

10

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 10
Салат готов. Горячим разложить по стерилизованным баночкам и закатать железными крышками.

11

Салат из зеленых помидоров с чесноком и петрушкой на зиму - фото шаг 11
Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 938 рецептов. Вот один их моих последних: Ароматные кабачки в томатном соусе на зиму.