По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат со свеклой и кабачками на зиму

+ Избранные (+14)
4 тыс 17 Июля 2019 20:44
Салат со свеклой и кабачками на зиму
11
Нравится?
6 порции
1ч 40м

Описание

Сложность: средняя

Очень простой в приготовлении, но очень вкусный Салат со свеклой и кабачками на зиму. Идеально подходит на замену вареной свеклы в "Селедке под шубой", но в то же время может быть самостоятельной закуской.

Аватар пользователя irina-bahtin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
свекла свекла
1.5 кг
кабачки молодые кабачки молодые
1.5 кг
лук репчатый лук репчатый
0.75 кг
песок сахарный песок сахарный
150 г
уксус 9% уксус 9%
100 г
соль соль
1.5 ст.л.
масло растительное масло растительное
0.5 стакан

Как приготовить "Салат со свеклой и кабачками на зиму"

1
Салат со свеклой и кабачками на зиму - фото шаг 1
Овощи моем, чистим.
2
Салат со свеклой и кабачками на зиму - фото шаг 2
Свеклу натираем на терку
3
Салат со свеклой и кабачками на зиму - фото шаг 3
Кабачки натираем на терку.
4
Салат со свеклой и кабачками на зиму - фото шаг 4
Лук нарезаем пластинами или полукольцами. Овощи и заправку перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить под крышкой 40 мин на умеренном огне, периодически помешивая. Разложить в простерилизованные банки, закатать и на ночь под одеяло.
5
Салат со свеклой и кабачками на зиму - фото шаг 5
Зимой открываем и наслаждаемся. Приятного аппетита!