Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом
1 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Клюква
Вообще, "Зеленая богиня" - это американская салатная заправка, названа так из-за своего изумрудного цвета. Заправка готовится из сметаны, шнитт-лука, лимонного сока, эстрагона. Позднее в заправку стали добавлять авокадо, базилик. Предлагаю приготовить овощной зеленый салат с этой заправкой. Легкий салат "Зеленая богиня" из пекинской капусты со свежим огурцом точно придется по вкусу постящимся, вегетарианцам, тем, кто на ПП. Салат очень вкусный, ароматный. Для более сытного салата можно добавить вареную куриную грудку, раскрошить сыр тофу или добавить немного адыгейского сыра. Попробуйте приготовить! Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Основные
капуста пекинская
капуста пекинская
200
г
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
4
ветка
заправка
чеснок
чеснок
2
зубчик
шпинат замороженный
шпинат замороженный
20
г
укроп
укроп
1
ст.л.
петрушка
петрушка
1
ст.л.
орехи грецкие
орехи грецкие
5
шт
масло оливковое
масло оливковое
3
ст.л.
лук белый
лук белый
0.5
шт
лимоны
лимоны
1
шт
уксус яблочный
уксус яблочный
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Пекинскую капусты нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2:
Свежий огурец нарежьте мелким кубиком. По желанию огурец можете предварительно очистить.
Шаг 4:
В салатник положите нарезанные лук, капусту и огурец.
Шаг 5:
Для заправки в стакан блендера положите петрушку и укроп. У меня замороженная зелень. Специально размораживать ее не нужно.
Шаг 6:
Добавьте в стакан шпинат и грецкие орехи.
Шаг 7:
Выжмите из лимона сок и влейте его в стакан, добавьте оливковое масло, натуральный яблочный уксус, чеснок, белый репчатый лук, соль.
Шаг 8:
Взбейте все ингредиенты заправки до однородной массы.
Шаг 9:
Добавьте заправку к нарезанным овощам и перемешайте. Салат готов к подаче.
Шаг 10:
Салат очень свежий из-за овощей, орехи и чеснок добавляют пикантность, яблочный уксус и лимонный сок - приятную кислинку, шпинат - дополнительный зеленый цвет. А, вообще, салат - сплошная польза. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Творог из кислого молока в домашних условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)