По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом

(1)
04.04.2023 01:18 1 тыс 0

Фото блюда

Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом
9
Нравится?
30 мин
2 порции

Вообще, "Зеленая богиня" - это американская салатная заправка, названа так из-за своего изумрудного цвета. Заправка готовится из сметаны, шнитт-лука, лимонного сока, эстрагона. Позднее в заправку стали добавлять авокадо, базилик. Предлагаю приготовить овощной зеленый салат с этой заправкой. Легкий салат "Зеленая богиня" из пекинской капусты со свежим огурцом точно придется по вкусу постящимся, вегетарианцам, тем, кто на ПП. Салат очень вкусный, ароматный. Для более сытного салата можно добавить вареную куриную грудку, раскрошить сыр тофу или добавить немного адыгейского сыра. Попробуйте приготовить! Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Основные
капуста пекинская капуста пекинская
200 г
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
лук зеленый лук зеленый
4 ветка
заправка
чеснок чеснок
2 зубчик
шпинат замороженный шпинат замороженный
20 г
укроп укроп
1 ст.л.
петрушка петрушка
1 ст.л.
орехи грецкие орехи грецкие
5 шт
масло оливковое масло оливковое
3 ст.л.
лук белый лук белый
0.5 шт
лимоны лимоны
1 шт
уксус яблочный уксус яблочный
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 1

Шаг 1:

Пекинскую капусты нарежьте мелкими кусочками.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 2

Шаг 2:

Свежий огурец нарежьте мелким кубиком. По желанию огурец можете предварительно очистить.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 4

Шаг 4:

В салатник положите нарезанные лук, капусту и огурец.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 5

Шаг 5:

Для заправки в стакан блендера положите петрушку и укроп. У меня замороженная зелень. Специально размораживать ее не нужно.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте в стакан шпинат и грецкие орехи.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 7

Шаг 7:

Выжмите из лимона сок и влейте его в стакан, добавьте оливковое масло, натуральный яблочный уксус, чеснок, белый репчатый лук, соль.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 8

Шаг 8:

Взбейте все ингредиенты заправки до однородной массы.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте заправку к нарезанным овощам и перемешайте. Салат готов к подаче.
Салат Зеленая богиня из пекинской капусты со свежим огурцом - фото шаг 10

Шаг 10:

Салат очень свежий из-за овощей, орехи и чеснок добавляют пикантность, яблочный уксус и лимонный сок - приятную кислинку, шпинат - дополнительный зеленый цвет. А, вообще, салат - сплошная польза. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1096 рецептов. Посмотрите так же: Фаршированные сушки с творогом, изюмом и финиками в духовке, который приготовил автор.