По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты

+ Избранные (+0)
13 Декабря 2020 15:25 941 0

Фото блюда

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты
10
Нравится?
6 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - это очень аппетитный суп, который прекрасно подойдёт к обеденному столу. Получаются такие щи ароматными, сытными, с приятной кислинкой квашеной капусты. Варятся щи достаточно просто и быстро, если у вас есть готовый бульон, его приготовление займет не более 30 минут.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
бульон куриный бульон куриный
3 л
картофель картофель
6 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
капуста квашеная капуста квашеная
300 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
зелень рубленая зелень рубленая
6 ч.л.

Как приготовить "Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты"

1

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 1
Картошку чистим от кожуры и нарезаем кубиками или брусочками.

2

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 2
В горячий бульон кладём картофель и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и варим на слабом огне минут 10, пока картошка не станет мягкой. Если у вас бульон не соленый, то солим его по вкусу.

3

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 3
Пока картофель варится, приготовим зажарку для супа. Лук нарезаем полукольцами.

4

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 4
Морковь натираем на крупной тёрке.

5

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 5
Обжариваем лук вместе с морковью на подсолнечном масле на среднем огне примерно 5 минут, до мягкости.

6

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 6
Когда картошка сварится, добавляем в бульон обжаренные лук с морковью.

7

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 7
Кладём в кастрюлю квашеную капусту со свеклой. Эту капусту я приготовила заранее, рецепт вы найдете в моем профиле. Но если у вас нет такой капусты, можно приготовить суп и с простой квашеной капустой. На сильном огне доводим суп до кипения, затем варим ещё примерно 5 минут. На поверхности супа может образовываться пена, которую нужно аккуратно снимать шумовкой.

8

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 8
Готовые щи подаём к столу в горячем виде, к супу хорошо подать сметану, чеснок и свежую зелень. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 290 рецептов. Вот один их моих последних: Молдавские Мититеи в томатном соусе на сковороде.