По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты

(0)
13.12.2020 15:25 3 тыс 0

Фото блюда

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты
10
Нравится?
30 мин
6 порций

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - это очень аппетитный суп, который прекрасно подойдёт к обеденному столу. Получаются такие щи ароматными, сытными, с приятной кислинкой квашеной капусты. Варятся щи достаточно просто и быстро, если у вас есть готовый бульон, его приготовление займет не более 30 минут. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
бульон куриный бульон куриный
3 л
картофель картофель
6 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
капуста квашеная капуста квашеная
300 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
зелень рубленая зелень рубленая
6 ч.л.

Пошаговое приготовление

Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 1

Шаг 1:

Картошку чистим от кожуры и нарезаем кубиками или брусочками.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 2

Шаг 2:

В горячий бульон кладём картофель и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и варим на слабом огне минут 10, пока картошка не станет мягкой. Если у вас бульон не соленый, то солим его по вкусу.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 3

Шаг 3:

Пока картофель варится, приготовим зажарку для супа. Лук нарезаем полукольцами.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь натираем на крупной тёрке.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжариваем лук вместе с морковью на подсолнечном масле на среднем огне примерно 5 минут, до мягкости.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда картошка сварится, добавляем в бульон обжаренные лук с морковью.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 7

Шаг 7:

Кладём в кастрюлю квашеную капусту со свеклой. Эту капусту я приготовила заранее, рецепт вы найдете в моем профиле. Но если у вас нет такой капусты, можно приготовить суп и с простой квашеной капустой. На сильном огне доводим суп до кипения, затем варим ещё примерно 5 минут. На поверхности супа может образовываться пена, которую нужно аккуратно снимать шумовкой.
Щи на курином бульоне из квашеной со свеклой капусты - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовые щи подаём к столу в горячем виде, к супу хорошо подать сметану, чеснок и свежую зелень. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм