По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте

(0)

13.11.2023 20:05

1 тыс

Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте

Нравится?

2 ч

10 порций

Шаньги - это выпечка, по внешнему виду похожая на ватрушки. Но в отличии от ватрушек, в тесте не делается углубление для начинки. Начинка размазывается или раскладывается по поверхности лепешки. Начинка для шанег, как и для ватрушек, делается, в основном, из картофельного пюре, творога или морковного пюре. Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте подавайте к столу горячими с молоком или чаем. Рецепт из категории: Сибирская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

1 кг

морковь морковь

500 г

сметана 15% сметана 15%

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

пудра сахарная пудра сахарная

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь вымойте, очистите и сварите до мягкости.

Шаг 2:

С мягкой моркови слейте отвар и истолките в пюре.

Шаг 3:

Положите в морковное пюре сметану. По желанию добавьте сахар.

5 вкусных добавок к картофельному пюре

Шаг 4:

Перемешайте морковное пюре со сметаной.

Шаг 5:

Дрожжевое тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой или растяните руками в лепешку диаметром около 10 см.

Шаг 6:

Противень смажьте растительным маслом и переложите лепешки. Разложите на лепешки морковную начинку. Оставьте шаньги для подъема на 20-30 минут. Яичный желток разболтайте с молоком или сметаной. Перед выпечкой смажьте этой смесью каждую заготовку.