Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте
Фото блюда
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/510bd8e4e7f.jpg)
Нравится?
Шаньги - это выпечка, по внешнему виду похожая на ватрушки. Но в отличии от ватрушек, в тесте не делается углубление для начинки. Начинка размазывается или раскладывается по поверхности лепешки. Начинка для шанег, как и для ватрушек, делается, в основном, из картофельного пюре, творога или морковного пюре. Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте подавайте к столу горячими с молоком или чаем. Рецепт из категории: Сибирская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
тесто дрожжевое
тесто дрожжевое
1
кг
морковь
морковь
500
г
сметана 15%
сметана 15%
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
пудра сахарная
пудра сахарная
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 1 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/510814e7956.jpg)
Шаг 1:
Морковь вымойте, очистите и сварите до мягкости.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 2 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/51085f722de.jpg)
Шаг 2:
С мягкой моркови слейте отвар и истолките в пюре.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 3 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/51087d3a91f.jpg)
Шаг 3:
Положите в морковное пюре сметану. По желанию добавьте сахар.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 4 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/51089873178.jpg)
Шаг 4:
Перемешайте морковное пюре со сметаной.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 5 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/5108e070581.jpg)
Шаг 5:
Дрожжевое тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек раскатайте скалкой или растяните руками в лепешку диаметром около 10 см.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 6 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/510935df47b.jpg)
Шаг 6:
Противень смажьте растительным маслом и переложите лепешки. Разложите на лепешки морковную начинку. Оставьте шаньги для подъема на 20-30 минут. Яичный желток разболтайте с молоком или сметаной. Перед выпечкой смажьте этой смесью каждую заготовку.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 7 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/510c2528131.jpg)
Шаг 7:
Поставьте противень в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
![Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 8 Шаньги морковные на готовом дрожжевом тесте - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/51151bcc62b.jpg)
Шаг 8:
Испеченные шаньги можно смазать сливочным маслом или присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Скрэмбл со шпинатом на сковороде.
![](/images/comment-o.png)