По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с помидорами, болгарскими перцами и вареными баклажанами

(0)

09.10.2024 23:55

383

Салат с помидорами, болгарскими перцами и вареными баклажанами

Нравится?

30 мин

2 порции

Обычно для приготовления салатов баклажаны обжаривают. Предлагаю сделать салат с вареными баклажанами. Благодаря такой термической обработке салат получится просто диетический. Масло нужно только для заправки. Салат полезный, вкусный, сочный, яркий. По желанию можете добавить любую свежую зелень. Количество ингредиентов приблизительное. Всегда можно положить побольше одних овощей, а других поменьше - на ваш вкус. Салат с помидорами, болгарскими перцами и вареными баклажанами - простой летний салат на каждый день. Попробуйте приготовить, это вкусно! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

перец красный острый перец красный острый

1 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны вымойте, разрежьте на брусочки. По желанию баклажаны можно очистить от кожуры.

Шаг 2:

Доведите до кипения воду, в которую добавлена соль и лавровый лист. Опустите в кастрюлю нарезанные баклажаны.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 3:

После закипания сделайте огонь умеренным и варите баклажаны примерно 4-5 минут. Они должны стать мягкими, но не потерять форму, не развариться. Переложите баклажаны в сито, чтобы стекла вода. Затем отожмите баклажаны руками.

Как сделать коптильню из ведра для горячего копчения своими руками