По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Шарики из печени

+ Избранные (+1)
02 Апреля 2019 20:04 665 0

Фото блюда

Шарики из печени
1
Нравится?
16 порции

Описание

Сложность: средняя

Любите субпродукты? Попробуйте аппетитные и красивые шарики из печени. Это оригинальная и очень вкусная холодная закуска, которая интересно смотрится на столе и радует своим нежным вкусом.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
16 +
печень говяжья печень говяжья
500 г
молоко молоко
2 стакан
лук репчатый лук репчатый
3 шт
яйца вареные яйца вареные
4 шт
сыр сыр
150 г
масло сливочное масло сливочное
140 г
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Шарики из печени"

1

Шарики из печени - фото шаг 1
Печень промоем и вымочим два часа в молоке. Затем снимем с неё пленки и нарежем кусочками. Яйца отварим. Лук почистим и нарежем произвольно.

2

Шарики из печени - фото шаг 2
Лук обжарим на половине сливочного масла до золотистого цвета.

3

Шарики из печени - фото шаг 3
Печень можно потушить с луком, можно пожарить отдельно, по вашему желанию. Я тушу с луком около 20-ти минут.

4

Шарики из печени - фото шаг 4
Все ингредиенты пропустим через мясорубку, добавим 70 г размягченного сливочного масла, соль, перец.

5

Шарики из печени - фото шаг 5
Тщательно растираем смесь.

6

Шарики из печени - фото шаг 6
Любой сыр натрем на мелкой терке. Сформируем шарики, обваляем их в сыре и по желанию можно присыпать измельченной зеленью.

7

Шарики из печени - фото шаг 7
Ставим закуску в холодильник и подаем к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1265 рецептов. Вот один их моих последних: Молодая картошка в сметанном соусе на сковороде.