По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Фаршированная скумбрия в духовке

+ Избранные (+1)
09 Мая 2018 14:13 221 0

Фото блюда

Фаршированная скумбрия в духовке
1
Нравится?
2 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Фаршированная скумбрия в духовке  – это сочное, ароматное и очень сытное блюдо. Готовится намного проще, чем вам покажется. Рыбка получается нежной с аппетитной сырной корочкой.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
скумбрия скумбрия
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
шампиньоны шампиньоны
200 г
рис рис
50 г
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
3 ст.л.
сыр твердый сыр твердый
150 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
лимоны лимоны
0.5 шт
соль соль
1 ч.л.
специи специи
0.5 ч.л.
зелень зелень
20 г

Как приготовить "Фаршированная скумбрия в духовке"

1

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 1
Острым ножом по обе стороны делаем от плавника глубокие надрезы от головы до хвоста тушки. Далее ножницами отрезаем хребет возле головы и хвоста. Вынимаем хребет и внутренности.     

2

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 2
Тщательно промываем рыбу. Удаляем черную пленку, оставшиеся косточки. Обмакнем бумажным полотенцем, сбрызнем соком лимона и чуть посолим.

3

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 3
Рис отварим почти до готовности.

4

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 4
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Шампиньоны мелко нарезаем. Лук, морковь и грибы обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, до готовности, солим по вкусу.

5

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 5
Приготовим начинку. В миску выкладываем содержимое сковороды, добавляем рис, кукурузу, измельченную зелень и специи. Тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу

6

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 6
На противень выкладываем пергаментную бумагу, чуть смазываем растительным маслом. Заполняем тушки скумбрии начинкой. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180С на 15-20 минут.

7

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 7
Натираем сыр на крупной терке. Вынимаем рыбу из духовки и посыпаем сыром. Снова ставим в духовку на 5-10 минут.

8

Фаршированная скумбрия в духовке - фото шаг 8
Готовую рыбу подаем к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Овощной салат с фунчозой.