По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированная скумбрия с шампиньонами и сыром в духовке

(1)

09.05.2018 14:13

1 тыс

Фаршированная скумбрия с шампиньонами и сыром в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

2 порции

Фаршированная скумбрия с шампиньонами и сыром в духовке – это изысканное и ароматное блюдо, идеально подходящее для особенных случаев или романтического ужина. В этом рецепте сочетаются нежное мясо скумбрии, ароматные шампиньоны и плавленный сыр, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Подготовка этого блюда включает несколько основных этапов: подготовку ингредиентов, фаршировку рыбы, и запекание в духовке до золотистой корочки. Результат – это не только вкусно, но и красиво, что делает блюдо идеальным выбором для важного события. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

скумбрия скумбрия

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

шампиньоны шампиньоны

200 г

рис рис

50 г

кукуруза консервированная кукуруза консервированная

3 ст.л.

сыр твердый сыр твердый

150 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

лимоны лимоны

0.5 шт

соль соль

1 ч.л.

специи специи

0.5 ч.л.

зелень зелень

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Острым ножом по обе стороны делаем от плавника глубокие надрезы от головы до хвоста тушки. Далее ножницами отрезаем хребет возле головы и хвоста. Вынимаем хребет и внутренности.

Шаг 2:

Тщательно промываем рыбу. Удаляем черную пленку, оставшиеся косточки. Обмакнем бумажным полотенцем, сбрызнем соком лимона и чуть посолим.

Как вырастить лимон из косточки самостоятельно в домашних условиях

Шаг 3:

Рис отварим почти до готовности.

Шаг 4:

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Шампиньоны мелко нарезаем. Лук, морковь и грибы обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, до готовности, солим по вкусу.

Шаг 5:

Приготовим начинку. В миску выкладываем содержимое сковороды, добавляем рис, кукурузу, измельченную зелень и специи. Тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу

Шаг 6:

На противень выкладываем пергаментную бумагу, чуть смазываем растительным маслом. Заполняем тушки скумбрии начинкой. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180С на 15-20 минут.