Слабосоленая красная рыба в домашних условиях

(1)

12.10.2020 10:00

2 тыс

Слабосоленая красная рыба в домашних условиях

Нравится?

4 ч 30 мин

4 порции

Слабосоленая красная рыба в домашних условиях - быстрый, простой в приготовлении и, главное, безопасный деликатес. По этому рецепту можно солить все виды рыбы семейства лососевых. Рыба, засоленная по такому рецепту отлично подойдёт для приготовления канапе и бутербродов, роллов и суши, салатов с красной рыбой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

семга семга

400 г

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

1 щепотка

лимоны лимоны

6 ломтик

укроп свежий укроп свежий

3 ветка

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промываем зелень и лимон.

Шаг 2:

Приступаем к разделке рыбы. Отрезаем голову и хвост. Убираем плавники и внутренности. Снимаем кожу. Разделываем рыбу на филе.

Как почистить селёдку от костей и кожи: быстрый способ сделать филе

Шаг 3:

Укладываем рыбу в удобную посуду. Лучше использовать герметичный лоток с крышкой.

Шаг 4:

Добавляем к рыбе кориандр, соль и сахар.

Шаг 5:

Лимон режем кусочками, руками рвем укроп. Добавляем к рыбе, перемешиваем. Выкладываем дольки лимона сверху. Поливаем растительным маслом сверху. Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита!

У anna-chehova есть еще 122 рецепта. Посмотрите так же: Острые баклажаны с овощами по-грузински, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)