По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Сливочный суп с курицей

+ Избранные (+0)
08 Сентября 2018 09:51 550 0

Фото блюда

Сливочный суп с курицей
1
Нравится?
8 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Решила приготовить сливочный суп с курицей. Уж очень много хорошего о нем слышала от подруг. И не разочаровалась, потому что вкус мне понравился. Рецепт предлагаю вам, потому что без первого блюда в обед никак не обойтись, копилку приходится пополнять постоянно.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
морковь морковь
1 шт
рис рис
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
грудка куриная грудка куриная
300 г
стебли сельдерея стебли сельдерея
3 шт
вода вода
2 л
масло оливковое масло оливковое
3 ст.л.
мука мука
2 ст.л.
сливки сливки
150 мл
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
зелень зелень
пучок

Как приготовить "Сливочный суп с курицей"

1

Сливочный суп с курицей - фото шаг 1
Нагреваем оливковое масло в большой кастрюле. В нем обжариваем порезанный лук и чеснок, пока дольки не станут прозрачными.

2

Сливочный суп с курицей - фото шаг 2
Добавляем к ним нарезанные кубики морковки и сельдерея. Можно брать как свежие, там и замороженные овощи, если блюдо готовится в зимний период. Одновременно выкладываем кусочки курицы и специи, сухие травы. Обжариваем их пару минут, а затем заливаем водой и доводим до кипения.

3

Сливочный суп с курицей - фото шаг 3
Как только появились первые пузырьки, всыпаем рис. Я брала смесь различных зерен, можно использовать белую крупу, которая вам больше нравится. Варим примерно 40 минут, пока рис не станет мягким.

4

Сливочный суп с курицей - фото шаг 4
Курицу вынимаем из кастрюли. Мясо измельчаем и отправляем обратно в суп.

5

Сливочный суп с курицей - фото шаг 5
Пора нарезать петрушку и другую зелень, чтобы отправить ее в общее блюдо.

6

Сливочный суп с курицей - фото шаг 6
В отдельной посуде готовим соус. Сливочное масло растворяем. В нем обжариваем муку.

7

Сливочный суп с курицей - фото шаг 7
Постепенно вводим сливки, взбивая венчиком массу. Держим на небольшом огне, пока соус не загустеет.

8

Сливочный суп с курицей - фото шаг 8
Переливаем молочную смесь в кастрюлю, где она при перемешивании объединится с супом. Доводим до кипения.

9

Сливочный суп с курицей - фото шаг 9
По собственному вкусу приправляем сливочный суп с курицей перцем и солью.

10

Сливочный суп с курицей - фото шаг 10
Немедленно разливаем в суповые тарелки и подаем роскошное блюдо к столу. Многие попросят добавки.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из шпината.