Слоеный салат Рыба под шубкой на праздничный стол
Фото блюда

Нравится?
О рецепте
Сложность:
высокая
Вариантов оформления традиционного новогоднего салата "Селедка под шубой" много: в глубоком прозрачном салатнике, чтобы было видно все слои, в виде рулета или, как в данном рецепте. Так можно приготовить практически любой салат. Приготовьте слоеный салат "Рыба под шубкой" на праздничный стол.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
6
+
Основные
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
3
шт
картофель
картофель
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
рыба
рыба
100
г
майонез
майонез
4
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
3
ветка
Для варки
вода
вода
2
л
Как приготовить
1

Отварите в воде или на пару вымытые овощи: картофель, свеклу, морковь. Свеклу варим около часа, морковь 40 минут, картошку полчаса.
2

Овощи охладите, очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь. Одну морковку оставьте для украшения салата.
3

Натрите картофель и нарежьте мелко очищенный лук.
4

Яйца отварите в течение 5-6 минут, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
5

Соленую рыбу нарежьте мелким кубиком, предварительно удалив все косточки. У меня соленый язь, но можно использовать селедку, скумбрию.
6

Глубокий куполообразный салатник застелите пищевой пленкой и немного смажьте майонезом. Принцип простой: нужно укладывать слоями ингредиенты, при этом немного смазывая каждый слой майонезом.
7

Положите первым слоем натертый картофель.
8

Затем рыбу, майонез.
9

Слой свеклы, майонез, яйца, рыба, майонез.
10

Картофель, майонез.
11

Свекла, майонез.
12

Наносить майонез удобно силиконовой лопаткой. Чередуйте слои, пока не закончатся все продукты. Верхний слой сделайте из картофеля, смазывать его уже не нужно.
13

Для украшения возьмите тонкую морковку и вырубкой сделайте украшения в виде цветочков.
14

Накройте салатник плоской тарелкой и переверните его. Снимите салатник вместе с пленкой.
15

Нанесите немного майонеза и лопаткой распределите его по всей поверхности салата.
16

Украсьте цветочками из моркови и листочками свежей петрушки. Салат готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 890
рецептов.
Вот один их моих последних: Вафли на сметане в электровафельнице.
