Слоеный салат Рыба под шубкой на праздничный стол
Фото блюда
Нравится?
Вариантов оформления традиционного новогоднего салата "Селедка под шубой" много: в глубоком прозрачном салатнике, чтобы было видно все слои, в виде рулета или, как в данном рецепте. Так можно приготовить практически любой салат. Приготовьте слоеный салат "Рыба под шубкой" на праздничный стол. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
3
шт
картофель
картофель
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
рыба
рыба
100
г
майонез
майонез
4
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
3
ветка
Для варки
вода
вода
2
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварите в воде или на пару вымытые овощи: картофель, свеклу, морковь. Свеклу варим около часа, морковь 40 минут, картошку полчаса.
Шаг 2:
Овощи охладите, очистите и натрите на крупной терке свеклу и морковь. Одну морковку оставьте для украшения салата.
Шаг 3:
Натрите картофель и нарежьте мелко очищенный лук.
Шаг 4:
Яйца отварите в течение 5-6 минут, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Соленую рыбу нарежьте мелким кубиком, предварительно удалив все косточки. У меня соленый язь, но можно использовать селедку, скумбрию.
Шаг 6:
Глубокий куполообразный салатник застелите пищевой пленкой и немного смажьте майонезом. Принцип простой: нужно укладывать слоями ингредиенты, при этом немного смазывая каждый слой майонезом.
Шаг 7:
Положите первым слоем натертый картофель.
Шаг 8:
Затем рыбу, майонез.
Шаг 9:
Слой свеклы, майонез, яйца, рыба, майонез.
Шаг 10:
Картофель, майонез.
Шаг 11:
Свекла, майонез.
Шаг 12:
Наносить майонез удобно силиконовой лопаткой. Чередуйте слои, пока не закончатся все продукты. Верхний слой сделайте из картофеля, смазывать его уже не нужно.
Шаг 13:
Для украшения возьмите тонкую морковку и вырубкой сделайте украшения в виде цветочков.
Шаг 14:
Накройте салатник плоской тарелкой и переверните его. Снимите салатник вместе с пленкой.
Шаг 15:
Нанесите немного майонеза и лопаткой распределите его по всей поверхности салата.
Шаг 16:
Украсьте цветочками из моркови и листочками свежей петрушки. Салат готов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1273
рецепта.
Посмотрите так же: Суп с фрикадельками, клецками и жареным луком.
Написать комментарий
(0)