Сметанная подливка к мясным и овощным блюдам по-эстонски
1 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Олесик
Сметанная подливка к мясным и овощным блюдам по-эстонски готовится очень просто, из доступных продуктов, но она поможет украсить многие блюда. Такую подливку можно подать отдельно, можно запечь в ней котлеты, тефтельки, овощи, а можно добавить подливу к спагетти, макаронам. Наверняка подлива подойдет еще ко множеству блюд и вы придумаете другие вкусные способы для ее использования. Она очень нежная, в меру густая и сливочная. Рецепт из категории: Эстонская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
масло сливочное
масло сливочное
2
ст.л.
мука
мука
1
ст.л.
бульон овощной
бульон овощной
2
стакан
сметана
сметана
0.5
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Добавим к маслу муку и обжарим масло несколько минут до светло-желтого цвета.
Шаг 3:
Влить овощной бульон и варить соус 10 минут. Постоянно помешивать, соус будет густеть в процессе.
Шаг 4:
В это время репчатый лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
Шаг 5:
Соус убрать с огня, добавить сметану. Хорошо размешать.
Шаг 6:
Добавить в подливу лук.
Шаг 7:
Подливу пробуем. если овощной бульон был не очень соленый, то можно подсолить подливу.
Шаг 8:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1737
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний сбитень из брусники с медом и пряностями, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)