По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком

(0)
15.09.2023 21:13 429 4

Фото блюда

Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком
3
Нравится?
1 ч
4 порции

Этот салат понравится многим, он получается полезный, вкусный, легкий и душистый. Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком готовится просто. Количество овощей можно менять по своему вкусу, добавить больше или меньше лука, моркови или перцев. Перцы для салата можно брать любого цвета. Такой салат можно сделать острый. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
баклажаны баклажаны
3 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
3 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
кориандр молотый кориандр молотый
0.3 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
соль соль
0.3 ч.л.
уксус винный белый уксус винный белый
3 ст.л.
соус соевый темный соус соевый темный
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
50 мл

Пошаговое приготовление

Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны промоем, обсушим, нарежем длинными брусочками. Обжарим баклажаны до румяного цвета на сковороде с разогретым маслом.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Выложим баклажаны в чашку. Перцы и лук почистим, промоем и нарежем тонко.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Морковь почистим, промоем и натрем на терке для корейских салатов.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим в чашку кориандр, сахар и соль.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим в чашку соевый соус и белый винный уксус по вкусу.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Чеснок продавим через пресс, кинзу мелко нарежем.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешиваем салат и даем ему немного постоять. Можно убрать салат на это время в холодильник.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Салат готов.
Сочный салат из баклажанов с морковью, перцами и луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1758 рецептов. Посмотрите так же: Гречневые спагетти с мясным фаршем в казане, который приготовил автор.