По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Соленая щучья икра в домашних условиях

(0)

14.03.2023 23:55

1 тыс

Нравится?

1 д

1 порция

Соленая щучья икра в домашних условиях - это настоящий деликатес, который можно приготовить самостоятельно, если вы стали счастливым обладателем свежей щуки с икрой. Со щучьей икрой вкусно сделать бутерброд, подать ее к блинчикам или в маленьких тарталетках. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

икра щуки икра щуки

150 г

соль соль

1.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Аккуратно извлеките икру из полости щуки. Промойте под проточной водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Сейчас нужно освободить икринки из пленки-ястыка. Есть несколько вариантов как это сделать. Положите ястык на разделочную доску, надрежьте пленку и ножом аккуратно соскоблите икринки с пленки.

Как сделать цветной порошок для фотосессии

Шаг 3:

Второй способ: положите ястык на доску и аккуратно выдавливайте икринки из пленки. При этом постарайтесь не порвать пленку.

Шаг 4:

Переложите извлеченные икринки в миску. Можете вилкой энергично перемешать икру. Если остался хоть небольшой кусочек пленки - он намотается ни вилку.

Шаг 5:

Икру посолите.

Шаг 6:

Тщательно взбейте икру с солью при помощи вилки. Икра сразу побелеет, станет воздушной, на поверхности появится пенка - это норма. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник на сутки, можно немного дольше.